丘大6仔记以大众消费群体为目标客户,经过几十年的努力,融合了粤港两地的特色小吃及精美甜品,加之传统的中式小炒,创造了一系列适合粤港两地的独特菜肴,尤其是改革开放以后,两岸三地的开放,加速了政治,经济,文化及餐饮的交流,茶餐厅文化逐渐被内地人们接受。
丘大6仔记不断拓展市场,致力于将各色菜系带给更多的消费者品尝。对于创业者,丘大6仔记总部会从多方面为商家提供相应的支持,帮助他们制定更适应当地市场的运营方案,从而更好地开店。不论你有无做餐饮行业的经验,丘大6仔记都手把手扶持您开店,是个值得信赖的项目。
要说粤菜的代表,叉烧包必不可少,它可是号称粤式早茶的“四大天王”之一,丘大6仔记的叉烧用的肉质比较嫩,容易消化,用手掰开,浓郁红亮的叉烧肉汁缓缓渗入面皮中,一口下去,酥酥的外皮,丰富的内馅儿,皮脆肉嫩,一个不过瘾,再来一个也不过分,满满的都是满足感!
蒸凤爪是广东早茶“四大天王”之一,每家店的凤爪制作流程相似,但酱料各有秘方。丘大6仔记蒸凤爪先焯后炸再煮,然后拌入百合酱入味,蒸熟的大凤爪软糯丰腴、紧致有嚼劲,入口轻轻一吮骨肉就分离啦!
虾饺皇也是6仔记的招牌特色,选用水晶虾饺粉,这种粉能够让虾饺皮光泽透明同时,还能弹性十足。清蒸的方式能十足保留虾肉的鲜美。虾饺的个头也是大得惊人,一看就是肚里有货,一口下去,嘴巴被虾仁攻陷,饱满大个,大写的幸福。丘大6仔记将传统美食与现代工艺更美结合,致力于传承国粹经典,将享誉世界的粤菜文化复兴于现代快节奏生活之中。丘大6仔记,以精致轻食为理念,坚持“真材实料、用心创造”的品牌文化。