“全福德”字号始创于清雍正初年,因清朝国号有“五德说”的观点,明朝为火德,清为水德,以水克火,故名大清。全福德字号因此得名。由于冰糖葫芦是沿街叫卖的小生意,“全福德”品牌在1997年才得以被保护(注册商标)。是目前冰糖葫芦较早的品牌。商标归属宿迁德旺食品有限公司。
宿迁德旺食品以研发、生产、销售冰糖葫芦和冻鲜水果为主营业务2012年由北京迁址宿迁泗阳经济开发区,注册资金800万元。厂区占地面积20亩,自建标准冷冻、速冻、保鲜库及生产车间3200平米。
德旺食品拥有独立的冰糖葫芦单体工厂,也是目前具备出口资质的糖葫芦企业,厂区毗邻鲜果原料产区,依托山东费县自有山楂基地的优势,从原果采摘、半成品加工、储存;到成品生产已形成完备成熟的供应链。公司与以顺丰为代表的冷链物流企业合作,目前支持全国大部分城市的零担配送。
百年字号的工艺传承,20余年行业经验的沉淀,产品销售已覆盖至华北(京津唐区域)、华东长三角区域、华南珠三角区域、华中两湖地区、东南闽赣地区等。流通渠道以现代渠道(沃尔玛、华润万家、7-Eleven、天虹、岁宝、吉之岛、家乐福、喜士多),特渠(餐饮、酒店、夜店及景区),直营门店与加盟店200家,互联网渠道。
“全福德”是冰糖葫芦行业少有的获得出口资质的品牌,美国FDA(美国食品和药品管理局)认证,美国FDA认证与欧盟标准、日本肯定列表制度并列为严苛的国际食品安全标准。苛刻的原果基地审核备案、工厂生产条件出口审核备案、农残和重金属检测,457项农药残留检测。
用心做好每一支糖葫芦
从原果采摘到全程冷链。不用防腐剂储存水果,方式就是低温冷冻;糖与酸性水果结合,极易溶解,是科研难题,不添加明胶、稳定剂,储存方式也是低温冷冻
即便如此,低于零下18℃的储存条件,也难以超过三个月,标准远高于冰激淋。我们的标准——即是国标,也是企标,更是能让自己孩子吃的标准!