奇记凉皮

奇记凉皮在宫廷秘方的基础上，以现代工艺技术结合传统手工艺制成主料凉皮，加入品种丰富、营养搭配合理的铺料，后调入制造的料汁和配料制作而成。口味鲜辣劲道，回味无穷。

在辅料和汤汁的调配上，奇记凉皮十分讲究。凉皮是精选陕西关中上等小麦麦心部分，经18道工序延续古法纯手工蒸制制成，不仅保留了高含量蛋白质，而且凉皮晶莹剔透，口感劲道顺滑。料汁选取了陕西户县大王熏醋中的上乘头淋醋为原料，烧开后放入茴香、香砂、草果等十多种名贵调料，经3小时以上的炖煮，制成醋香醇厚、色泽清亮、口感丰富的勾魂料汁，与凉皮搭配后让人久久不能忘怀。

辣椒选用的是陕西特产的大红线辣椒，经风干、焙干、碾沫、箩面等工序制成粗料，再将上等菜籽油烧至220度，并凉至155度后倒入，后加入丁香、芝麻、香茅等十多种名贵调料激香，制成风味的辣椒。制造的辣椒、勾魂料汁及其它辅料一起，使每一口凉皮如在舌尖起舞，鲜、香、酸、辣弥漫整个味觉系统，让复杂口感尽情融合。

奇记凉皮的种类是非常多的，做法也是各不相同的，在调制的时候，加上各种各样比较具有自己特色的调味料，因此口味也是不同的。一般加入的辅料包括黄瓜丝以及盐、醋、酱、芝麻酱和辣椒油等等，因此可以根据消费者自己的口味习惯进行调制凉皮，奇记凉皮的多种凉皮选择为很多的消费者带来了更多的选择的空间。

选址装修支持：奇记凉皮对加盟者拟选店址进行现场评估，以很大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所，以使今后的经营得到的赢利扶持。

促销推广支持：奇记凉皮总部负责统一策划推动全年促销活动，促进加盟商销售业绩的提升，全年促销分为新品上市促销活动和节假日促销活动。

新店培训支持：奇记凉皮新店开业前的免费培训是一次基础性的重点培训，培训时间为5到10天，培训内容涉及店铺经营、管理、销售技巧、处理投诉技巧，售后服务等全项培训。

物流配送支持：奇记凉皮公司建立了一整套完善、快捷的物流体系和科学、的服务理念。

整店输出支持：奇记凉皮总部会凭借自身的丰富运营经验，为加盟商提供整店输出支持，在加盟的各个阶段及时的给予方方面面的需求支持和经验指导，让加盟商轻松创业。

营销支持：针对不同节假日提供促销方案，根据区域特点拟定经营计划，奇记凉皮市场督导到店指导，不定期进行店长复训。

1、认知品牌

网上浏览奇记凉皮加盟信息或致电奇记凉皮加盟总部，对品牌实力及加盟政策有相应的认知。

2、客户考察

客户与公司预约时间，到公司进行详细考察。

3、加盟申请

对该项目做初步的了解，加盟商可以提出申请加盟，总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。

4、签署合同

签署加盟合同，授权加盟者相关证书。

5、店面选址

消费版块分析 、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。

6、统一装修

奇记凉皮为加盟店提供整体设计装修方案，加盟商进行装修。

7、总部培训

培训部对加盟店全面系统培训。

8、开业策划

开业经理制定开业计划，全程指导开业工作，并确保开业物料的筹备发送。

1、加盟商应当拥有经营管理的经验，并且年龄在50岁以下。

2、加盟商自身要认同公司总部制定的规章制度以及公司总部的管理理念。

3、有较强的加盟实力和国际化的加盟眼光。

4、在加盟商所在区域应该拥有较好的店铺地址且提高/增加人流量充足。

5、加盟商要诚实守信，要有服从意识，积极主动的配合总部的推广政策和活动。