系中外合资企业,由泉州市国有资产经营公司与马来西亚发林集团、日本Asahi啤酒株式会社和伊藤忠商事株式会社等主要股东于1993年合资创立,其前身为泉州啤酒厂和泉州酒厂。
公司资本总额3.1亿元人民币,主要生产清源啤酒系列产品和闽台红朝日啤酒,年产啤酒12万吨,春生堂酒1000吨。公司合资后共投入1.5亿元进行扩建和技术改造,从年产3万吨扩至12万吨,整机引进世界先进水平的德国KHS3.6万瓶/小时灌装生产线、瑞士FOLTREX啤酒过滤系统、KRONES4万瓶/小时贴标机和AlfaLaVal脱氧水装置;从瑞典、美国和日本进口SCABA全自动啤酒分析仪、凯尔特克定氮分析仪和色谱仪、电子分析天平和溶解氧测定仪等先进检测仪器与自动控制系统,使产品质量不断提高,达到国际标准,并于1997年ISO9002质量体系认证和产品质量认证。
以“品牌红”为主的清源啤酒系列产品选料精细,工艺先进,酿造水质,尤其是合资后开发的“品牌红”清源啤酒博采众长、独树一帜,先后荣获西湖国际金奖、巴黎国际金奖、全国优佳明星啤酒、旅游品牌啤酒、啤酒行业好的产品,消费者理想产品和信得过商品等荣誉。获省政府授予的首批福建品牌产品称号,全国食品协会授予的不错产品奖。2000年9月,在酿酒工业协会啤酒分会“高标准啤酒评酒委员年会”上被评为高标准啤酒,这是福建省目前仅有的获此殊荣的啤酒品牌。