清真快餐店

　　在我国，回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等10个少数民族普遍具有清真饮食习惯。这种饮食风俗源于伊斯兰教，但随着时代发展已渐变为这些少数民族生活方式与饮食习惯的组成部分。清真食品特指依据这些少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品。按照这些少数民族风俗习惯，清真食品不含自死物、血液和猪肉等禁忌物。

　　由于我国幅员辽阔，不同地域地理气候和生活环境存在较大的差异，各地清真食品的范围和标准不尽相同，而呈现出较强的地域性特征。但可以明确的是，凡不含肉类、动物油脂、乳类成份的食品，不应属于清真食品，比如蔬菜、水果、水、盐等等，也不应冠以“清真”字样，或以清真食品的名义进行生产、经营活动。

　　新成立以来，党和实行尊重和保护各民族风俗习惯的政策，切实扶持各民族群众的相关合法权利。一方面坚持从民族风俗习惯的角度来规范和管理清真食品生产经营活动，“清真不清”现象发生；另一方面也明确禁止将“清真”概念泛化到食品以外的领域，防止出现以扩大出口或发展经济的名义，推动“清真产业”“清真行业”的提法和做法，不得借“清真”之名干预群众生活、破坏市场秩序、损害民族团结。

　　在我国，任何企业和个人都应当依法依规开展清真食品生产经营活动。目前，我国有的地方制定了清真食品管理的地方性法规或政府规章，有的地方在地方性法规中对清真食品的生产经营活动有的条款进行规范，对于进一步规范清真食品生产经营和维护有清真饮食习惯群众的合法权益提供了扶持。

　　1、标准化 无厨师：所有加工环节都有标准化的操作流程。任何人培训1-2天后就可熟练制作，操作1年的和一个月的员工，制作出的米线不会有任何差异。

　　2、翻台快 用人少：清真快餐店好吃不贵，使得翻台率高，由于标准化的烹饪流程，却决定了店面用人非常少。这样的米线店，前厅需要1人，后厨需要1人，2人即可玩转。

　　3、时间短 上餐快：清真快餐店的核心汤料加工成了料包，不需要再次调配，仅仅加水就可以调配出统一标准的汤底，制作时间短，出餐快，1分钟就可以让顾客迟到滚烫又美味的米线。

　　4、装修精 投入少：公司自有的品牌设计团队，再设计昆祥记过桥品牌时，充分的考虑顾客感受和加盟的平衡，力求顾客感受的同时，兼顾为店主减少加盟费。充分的考虑了装修材料的使用，又兼顾材料成本。大量的使用平面设计突出昆祥记过桥的品牌文化，又起到了装饰的作用。

　　5、面积小 餐位多：清真快餐店店面面积只需30到50平足矣!清真快餐店由于采用核心配料的工厂化生产，减少了厨房设备占用的空间，烹饪过程短，操作人员少，只需基本的设备即可操作，完全压缩了厨房的空间，可以实现餐厅空间的较大化的利用。

　　1、了解咨询：打电话、留言的形式与总部进行沟通了解。

　　2、考察阶段：如果加盟商对您想要加盟项目不是很了解，可以前往总部，公司会派免费接送。

　　3、资格申请：加盟者填写，总部对加盟者进行审核，确认加盟者的合作资格。

　　4、确定合作关系：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。

　　5、选址建店：针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。

　　6、统一装修：总部会根据加盟商提供的店铺面积，提供不同风格的装修图纸，以及对一些设备的调试。

　　7、培训：对加盟商及员工进行产品的了解、营业等技术培训。

　　8、开业策划：总部根据店铺所在地方制定开业方案。

　　9、顺利开业：选择良辰吉日开业，为店铺剪彩。

　　1、年满18周岁，具备合法的加盟资格，身体健康，能够将全部的精力放在清真快餐店的经营上，创业可以得到家人的鼓励和支持，对本行业有一定的了解和认知;

　　2、认同清真快餐店的经营理念并愿意贯彻执行，时刻维护品牌的市场想象，不做有损于品牌形象的事;

　　3、具备一定的独立加盟能力，和一定经营的能力，加盟心态好，同时要有足够的流动资金;

　　4、具有合作精神和商业信誉，有一定的管理意识，有相关行业经营经验者尤佳，在当地有很好的人脉资源，能够吃苦耐劳;

　　5、对餐饮尤其是本行业有着极大地热情，有恒心和毅力，不轻言放弃;

　　6、履行与清真快餐店签约的合同上的各项条约，接受总部的培训和管理以及考核，认同公司的管理模式，积极参加新品培训，保持品牌的市场热度，不断提升品牌的关注度和美誉度。