清真羊汤

　　我国古代人民是非常喜爱吃牛羊肉的。史料中较早记载食用牛羊肉者当属《礼记》，其中“内则篇”就有“牛炙”、“羊炙”，也就是烤牛肉、烤羊肉。还有有名的“八珍”中，也有“炮牂（zang）”。“八珍”是周代的八种肉食，“炮牂”即烤牳羊。“曲礼篇”还记载了古人挑选牛羊的质量标准，“牛曰一元大武”，“一元”是一头，“大武”是大的足迹，牛肥大则足迹大，即选牛要肥大者，肥大则肉美；“羊曰柔毛”，“柔毛”指羊毛柔软，羊毛细柔者，则羊肉肥美。“美”字是“羊”和“大”所组成，古人认为“羊大则美”。

　　文字学家解释“羹”字很有意思：会意字，从羔，从美。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”、“美”会意，表示肉的味道鲜美。《说文》上有“五味和羹”之说。按上古的“羹”，一般是指带汁的肉，而不是汤。“羹”表示汤的意思，是中古以后的事情。到了隋代，谢讽的《食经》还记载了一款美馔叫“细供没忽羊羹”。据文献载，唐代宫廷御膳和市肆都很流行羊羹。有人据此认为，牛羊肉泡馍可以上溯到公元前11世纪的西周，羊羹就是牛羊肉泡馍的雏形，显得很牵强。

　　清真羊汤公司自从成立后，事业就蒸蒸日上，店里客人络绎不绝。正是羊汤的滋补与口感，吸引不少来客，回头客也越来越多。清真羊汤一定会成为羊汤主流。

　　喝羊肉汤可谓是大补，经常来清真羊汤喝汤的朋友无不称其结果之神奇，味道之纯正。女性的容颜，男性的健康，使人们无法不领略它的结果与魅力。常喝羊汤的朋友说起来总会对羊汤感情浓烈、情有独钟，大有一派不喝羊汤非好汉的英雄豪气。清真羊汤欢迎加盟。

　　1、无偿提供清真羊汤特许经营管理手册，包括《清真羊汤集团简介》《清真羊汤门店装修装饰建议》、《特许加盟店铺体系设计》、《关于遵守穆斯林习俗的规定》、《服务营运管理手册》、《厨务营运管理手册》、《特许加盟店财务管理手册》、《产品配送手册》、《加盟店培训手册》、《加盟店装修装饰建议》等。

　　2、无偿提供清真羊汤标识，包括清真羊汤logo设计，清真羊汤牌匾。

　　3、无偿提供清真羊汤文化宣传品，包括清真羊汤宣传光盘，宣传季刊，宣传照片。

　　4、营建指导支持，包括无偿提供设计装修元素、审定布局平面图、审定设计效果图等。

　　5、统一培训支持，包括对店长、厨师长、服务经理等岗位进行定期培训。另外，开业前，加盟方必须参加特许总部对切肉、面点、收银、炒菜、冷荤、火锅岗位的岗前培训（此次培训免收培训费）。

　　6、统一配送支持，包括清真羊汤专用原材料、清真羊汤专用设备等。

　　7、统一宣传支持，包括定期在有关媒体上宣传“清真羊汤”品牌等。

　　8、技术扶持：包括开业前期派出相关技术人员进行开店前的扶持和现场培训等。

　　9、开业指导支持：包括开业验收等。

　　10、巡回督导支持：包括开业后不定期到店检查与督导等。

　　1、详细咨询

　　包括合作方式、合作政策、经营模式等。

　　2、市场调查

　　在确定加盟前，加盟商一定要做好市场调查，具体内容包含以下几个方面：①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。

　　3、评估盟主

　　提交加盟申请解答加盟方案及合同，总部对加盟人及当地市场进行评估和审核。

　　4、签订加盟合同

　　签订《加盟合同》，缴纳相关费用，总部提供《营运手册》及相关资料。

　　5、选址

　　派出专业人员对店面进行实地考查，确认工程条件（如层高、配电量、上下水、排风量等），法务审核商铺租赁合约，为加盟商争取更多的权益。

　　6、店面装修

　　总部提供店面平面图、店面设计图等，加盟商进行装修。

　　7、总部培训

　　根据加盟店的实际情况，派相关人员前往老锅羊汤总部进行专业的培训，以利于后期的店铺经营。

　　8、开业筹备

　　加盟商需要办理工商注册，老锅羊汤加盟总部将为加盟商提供开业筹备指导。

　　9、正式开业与后期支持

　　吉日开业，后期公司会根据加盟商在开业期间反馈的问题，进行开业指导，并且不定期进行技术技巧培训。

　　1、年满18周岁，男女不拘，体健信用合格，在地人缘好。

　　2、加盟的创业者需要认可品牌。

　　3、需具备充分的资金，加盟、经营资金不可少。

　　4、具有（自购或租用）店铺，且面积及地理位置符合均需符合总部的要求。

　　5、遵守总部的各项规定，严格执行总部要求，按规范进行市场操作。

　　6、具有合格的社会关系及公共关系处理能力。

　　7、加盟商要把加盟事业当成自己的主业务，要多费心思，要对当地的市场有一定的掌握，要熟悉一下当地的市场发展规律，促进加盟店的良性发展。