邱记潮州砂锅粥

　　邱记潮州砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点，是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类等。邱记潮州砂锅粥是1990年后新兴起的一个产业，开始出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家专门煮邱记潮州砂锅粥的店铺。

　　广东的“潮汕粥”向来颇有名气，潮汕人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。

　　潮汕咸粥又细分为两种：潮汕泡粥和邱记潮州砂锅粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥，例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等，通常用料在两种以上。潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

　　煲粥的时候留意三个细节：一、虽然省时间，但煲潮汕粥一点也不省人力。无论白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”。二、选米很重要，一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米，胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。三、上文提到，潮州咸粥几乎都下海鲜，但其实无论下什么海鲜，肉碎也是咸粥的必备材料。因为肉碎能给海鲜提味。

　　弘扬健康饮食文化，打造粥店连锁品牌，宝记邱记潮州砂锅粥矢志打造百年餐饮品牌，成为具有特色的粥店连锁品牌，让更多的人感受潮汕粥带来的高品质健康生活。

　　1.智慧之选的灵活方式：宝记邱记潮州砂锅粥加盟智慧之选，根据您的实际情况智慧之选即可，店面大小不限。

　　2.集中的原材采购：粥的味道好不好，除了熬制工艺，原材料的好坏是关键。宝记邱记潮州砂锅粥加盟，总部提高/增加统一集中的原材料采购，质优价廉，为宝记邱记潮州砂锅粥加盟门店物料做好准备。

　　3.设备的技术培训：宝记邱记潮州砂锅粥加盟提供餐饮设备，技术，自有工艺，免费培训，一对一培训，包教包会。

　　4.标准的生产：宝记邱记潮州砂锅粥加盟，和自己开一个粥铺不同，更有标准简单化生产优势。宝记邱记潮州砂锅粥粥品采用标准的流水线生产，进口设备，大公司，大规模，保质保量。

　　5.科学的系统订货：宝记邱记潮州砂锅粥加盟商可以选择先进的ERP系统，订货、下单更加方便。总部一站式送货，解决谷宝记邱记潮州砂锅粥商后顾之忧。

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　　7.强大的数据分析：不打无准备的仗，让创业做生意占领市场更有准备。宝记邱记潮州砂锅粥招商总部提供专业的数据报表、的数据分析，合理的规划收支和预算。

　　8.专业的系统培训：另外，对于宝记邱记潮州砂锅粥加盟商总部还有专业的系统培训。专业的培训老师、系统的培训课程，全面培养专业化的人才，提高/增加宝记邱记潮州砂锅粥加盟店千店如一的服务品质。

　　1、初步了解

　　仔细阅读加盟指南，不明之处向总部智慧之选顾问询问。

　　2、市场调查

　　在确定加盟前，加盟商一定要做好市场调查，具体内容包含以下几个方面：①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。

　　3、加盟申请

　　只要符合企业的加盟条件，智慧之选者就可以提出申请加盟企业。

　　4、签订合同

　　在终确立了要加盟企业之后，公司将与加盟商签订合同，加盟商加盟的全部流程，将由公司总部全权负责，给加盟商一份安心。

　　5、店铺选址

　　公司给予找铺引路，对意向铺位评估审核。

　　6、店面装修

　　加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察。

　　7、人员培训

　　由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。

　　8、开业筹备

　　总部协助加盟商制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。

　　9、正式开业与后期支持

　　吉日开业，后期公司会根据加盟商在开业期间反馈的问题，进行开业指导，并且不定期进行技术技巧培训。

　　10、要有积极进取的精神，有好的发展建议要及时的反馈给总部。

　　1、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格。

　　2、自愿申请加盟，并有一定的经济实力及智慧之选能力。

　　3、认可经营理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导巡查工作。

　　4、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估。

　　5、拥有合格的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念。

　　6、能够全身心投入，自觉维护品牌形象。

　　7、特许经营店应遵守行业相关法律法规，不可从事违法或败坏社会道德风尚的活动。