秋金 小炒

秋金小炒源于儿时的记忆，系四川乃心餐饮管理有限公司多年精心打造品牌，四川川菜/自贡菜知名企业，一家正宗的川菜连锁餐饮管理企业.

起初
爷爷辈儿的为了养活一家人，通常都会把很多不起眼的食材做成各种美味，比如：鸡杂，鱼杂，泡菜，菜干，豆渣.....到了父辈的时候，他们开始打拼，而这些技艺也在慢慢的遗失，80后的我们大多随爷爷奶奶长大，那是的我们时常约上三五好友到爷爷奶奶家蹭吃蹭喝，今天的我们生活条件优越，尝遍山珍海味，但是记忆中那些味道却是挥之不去的，好在爷爷辈儿的记忆还在，冒根儿情谊还未散去，
我们需要回忆，需要传承，需要留下那些年的种种。
现在

于是四川乃心餐饮管理有限公司品牌创始人黄天勇先生一直回味小时候的记忆味道，为了传承，寻根问祖，还原古老的江湖味，黄天勇先生组织秋金小炒团队，深入全国大街小巷进行寻味探索之旅，偶然发现藏于市井深处的邱金师傅，对于江湖菜具有专属技法和理解，让人叹为观止！

在此黄天勇先生与邱金师傅一见如故，两人连续几天几夜探讨古老江湖菜的制作工艺与特点，随后黄天勇先生又到自贡，宜宾，武汉，长沙，重庆，贵州，大理，达州，雅安，高县，广元，西昌等地，把具有当地特色的江湖菜吃了遍。
一边考察一边做了详细记录，集合各地精髓，进行重新创作，创造出一道道具有回忆特色的江湖菜。为感谢邱金师傅对他的创作灵感的指导，随成立“秋金江湖菜”励志要把记忆中的味道传播给全世界！
发源四川寻味全国，寻根问祖还原古老的江湖味
味为川味之魂。食在四川，味在江湖。
不错的取材，精致传统的调味，好的火候才能做出一道齐聚“鲜，香，辣，嫩，脆”的地道江湖菜。
秋金小炒传承老师傅做菜工艺，严格挑选每一种原食材，也一律不使用含有任何添加剂的调味品，提高/增加每个店挑选当天市场较新鲜的肉类（蛙，兔，牛，鱼等），和辅料（芹菜，韭黄，大葱等）。
细致考察每一道原材料产品属性（自贡乐德椒，谢盛仔姜，茂县花椒，重庆朝天椒，贵州泡椒）。
取各地食材之所长，用大火烹制出汇集美食精髓的江湖菜。

品牌优势：秋金小炒非常重视打造品牌，具有短中长期的品牌战略计划和执行计划，全面提高/增加产品的品质。产品品牌建设，形成产品网络效益，把品牌做大，从而一起分享品牌经营。

管理优势：秋金小炒经营管理的理念和程序先进，强调产品标准化的管理、营销和生产，各种标准化的管理使你有章可循，是真正的小本创业。

模式优势：秋金小炒不但以菜品提高/增加了菜品售卖的，还为创业加盟商量身打造经营模式。秋金小炒为你"量体裁衣、排忧解难"，使你不在为难尴尬，使你一切皆有可能!

菜品优势："秋金小炒"地道特色菜品"符合市场、引路市场"，菜品种类划分科学、搭配合理并形成了"菜品库"。如"秋金小炒"三大系列，上百种款式，还有不停新推的菜品，菜品款式丰富可选择性大。
培训优势：如果你是没有经验的加盟商，不用担心，秋金小炒也极易掌握和经营，无阻碍实践试培训模式可以让你全面扎实的掌握菜品制作工艺流程并及时得到经营醉香卤管理经验。另外，秋金小炒核心自有工艺无保留传授使加盟商们不需要向盟主高费用购买成品调料，可以很快降低经营成本。

1、咨询加盟事宜。
2、考察访问总部。
3、参观直营店、品尝产品。
4、阅读公司提供的加盟详细资料。
5、项目洽谈，沟通加盟、开店各项细节。
6、签订正式加盟合同。
7、总部提供专业装修设计，指导店面装修施工。
8、总部协助加盟店完成设备订购、安装、调试。
9、人员招募后到总部参加培训。
10、总部提供标准规范化服务、技术及管理培训。
11、总部直营店现场操作实习。
12、总部协助提供服装、物料等供应支持。
13、公司企划部制作完成灯箱片、吊旗、海报、宣传单页等开业宣传物料。
14、总部提供上门开业指导，对加盟店开业前的各项准备及开业后的日常运营做多方面指导。
15、总部根据加盟店经营状况，对运营进行规范和调整。
16、总部新产品免费培训指导，提供促销方案。
17、总部为提升加盟店经济效益与品牌形象，提供持续不断的经营指导和服务。

具有成功经营的必胜的信念和强烈的事业心；
具有强烈的品牌意识和长远的发展目光；
具有资金实力与合格的商业信誉；
具有专卖经营管理经验与合格的经营口碑；
须选择位于繁华商业街的店面作为经营店面，并按公司统一要求装修；
具有合格的配合意识和全局观念，充分贯彻总部的政策。