俏辣嘟火锅

　　当白衣天使蜕变成美食达人，当新中式火锅与传统老火锅的碰撞，当标新立异跟连锁加盟的比拼，当年轻时尚超越了老式保守，这时，与“俏辣嘟火锅的故事”开始了。在山城吃老火锅，作为地地道道的重庆人，都会很在乎菜品的煮烫时间，每种菜品的涮烫时间不同，口感也不同。虽说采用了重庆老火锅的底料，但也了一些独特的香料，让火锅更鲜香，更符合重庆人的口味。

　　每一道菜品都是经过无数次的试吃、摆盘，重量和大小都计算的恰当好处，事先都会腌制，让口感达到更佳，但前提是必须新鲜鲜鲜，每天货源全由外地当天提供。每一道菜都用独特的餐盘，精心的设计，造型新颖，仙气十足，毛肚从山东空运而来，毛肚烫几秒鲜香脆、肉串麻辣鲜香。

　　重庆俏辣嘟餐饮有限公司俏辣嘟就像火锅界的一股清流，把中西方文化融入店内，还不忘了重庆呢老火锅地道的味道，把“俏皮”这一理念融入火锅中，一家有颜值有格调的新中式火锅，期待懂生活的人加入我们。

　　直营连锁的运作模式更利于单店的经营管理。单店的各项经营指标纳入总部统一评估，随时监控调整单店的人财物。供货渠道的建立、原材料质量标准、再加工质量要求、酒水菜品的收银组合、人力资源的深度开发与综合利用、完整营销体系构建……总部量身定制操作标准，设置独立管理平台，再由专业部门进行动态管理，确保单店稳定运营。

　　公司在重庆火锅单店经营中的丰富经验和沉淀的更佳味道、味型，俏辣嘟火锅底料在近期辉煌历程的基础上，组建了一支高素质的管理团队。全面挖掘俏辣嘟火锅多年沉淀的成功精髓，广纳博柬，整合社会各界资源，光大火锅餐饮。公司以“专注务实，合作共赢”的经营理念，以“开一家活一家火一家”的开店原则，以专业责任的服务理念，力求与合作伙伴并肩实现企业长效发展。

　　选址支持

　　建立一个餐厅的一步是选址，餐厅成败与否在很大程度上依赖其位置，因而选址非常重要。需要专业人士对餐厅位置进行谨慎评估，进行全面的市场可行性研究。包括整个市场数据、人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目标顾客等。

　　店面VI视觉设计支持

　　店面设计由总部推荐设计机构设计，亦可由加盟方自行寻找合适的设计单位，设计费由加盟方承担。为确保“俏辣嘟”餐厅视觉识别形象及风格技术要求的统一，加盟方设计方案应报请加盟总部审核，方可进行施工。

　　提供设备手册

　　餐厅设备配置，由加盟方按照总部提供的设备手册，自行购买，加盟总部协助指导，也可委托总部配送中心购买、配送。

　　营运管理支持

　　1、开业前，总部将提供开业筹备流程的实施计划。

　　2、在筹备期间，总部将向加盟者店提供有关营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记证照办理方面的咨询服务。

　　3、协助加盟方建立稳妥有序的施工进度及装修成本的控制咨询。

　　4、帮助加盟方建立和完善餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇，以便餐厅正常经营。

　　5、提供菜单样本，协助加盟方拟订菜单制定价格。

　　运营活动

　　1、开业前期的促销策划、开业后各节假日的促销策划。

　　人力资源支持

　　1、总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、餐厅营运架构、岗位配置、员工手册等一系列的人力资源要素支持。总部为加盟方安排新聘员工(含管理人员)在总部所属店内实习的机会，但往返交通费、食宿费、受训人员的工资等费用由加盟方自行承担。加盟方如有人力资源的要求(管理人员、技术人员、服务人员等)，由加盟方提出书面申请，经总部同意，代为加盟店招聘人员，并协调输送到加盟方工作。代招人员工资，参照总部有关岗位薪资标准规定，由加盟方承担，工资支付方式由加盟商每月按时将代招员工实际工资汇款至公司总部帐户，再由公司总部统一发放给代招员工。程序是：人力需求书面申请—提供人员面试—合格录取—加盟方与劳动者签订劳动合同。

　　1、了解加盟信息

　　想要加盟俏辣嘟火锅，首先需要了解大致的加盟信息，确定自己的加盟意向。

　　2、实地调查

　　智慧之选者对项目进行咨询、考察，考察当地消费市场状况及发展趋势。

　　3、资格评估

　　申请填写《加盟申请表》，总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。

　　4、签订协议

　　双方意见达成一致后俏辣嘟火锅总部与意向加盟商签订合作协议。

　　5、选址

　　派出专业人员对店面进行实地考查，确认工程条件（如层高、配电量、上下水、排风量等），法务审核商铺租赁合约，为加盟商争取更多的权益。

　　6、装修施工

　　公司会派出专业装修团队为加盟店铺进行装修施工，为加盟商节省一笔费用。

　　7、开业前培训

　　遵照俏辣嘟火锅特许连锁经营管理模式，总部将协助您进行开业前期的培训，包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。

　　8、开业准备

　　开业前将各种证件办理完毕，并准备开业所需要的物品，以备开业当天使用。

　　9、开业运营

　　选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导，协助开业。

　　1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营，实际经营人不得超过两人。

　　2、有合格的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性。

　　3、熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础和智慧之选实力;

　　4、有合格的社会关系，具备较强的人际沟通、财务管理能力;

　　5、认同俏辣嘟火锅加盟品牌经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。