桥林姚五羊肉面馆

　　桥林姚五羊肉面馆的制作必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干个小步骤。笔者下面就按四道工序的顺序介绍“桥林姚五羊肉面馆”的制作方法（其中原料用量均以５０碗计）。

　　河南桥林姚五羊肉面馆油泼面系列，汉族传统风味面食，很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。

　　桥林姚五羊肉面馆集合中餐、包席为一体的综合性餐饮企业。桥林姚五羊肉面馆香飘万家，郑州是小麦的主产地，桥林姚五羊肉面馆是郑州市名吃之一，桥林姚五羊肉面馆看似容易做，可要达到真正的口味绝非一般人所能做到。欲辨其是否郑州正宗烩面一观汤、二看面、三闻香，桥林姚五羊肉面馆取各家之长于一体，加以创立并自成一派，“物无定位，适者为珍”，望广大美食爱好者到店品尝。

　　桥林姚五羊肉面馆面的美味之所以能让人念念不忘，一半的功劳都在这个汤里。郑州所有的烩面馆里，在下烩面的小锅边上都有一口一米左右的大锅在大锅的边沿又用白铁皮接起一米左右高在这样一个大锅里加上水放上羊骨头，然后把收拾干净的羊肉放进去煮一次能放上几只大羊的羊肉待羊肉煮好了捞出来就留下了一锅原汁原味的羊肉清汤用来下烩面。

　　桥林姚五羊肉面馆的上等调味作料，犹如做菜要用味精一样。制辣椒油，须用羊油和郑州所产的小型红尖辣椒。把辣椒、少许花椒放入滚油之中，观其色泽，辣椒以暗黄为宜，色勿过暗，香味溢出，即可捞出，放凉、捣碎，加入溶化的羊油之中即成。此为辣椒油制法。制辣椒油有三字令：麻、辣、香。

　　1.体验培训：精编《技术培训手册》，由相关项目传承人直接授课。

　　2.选址支持：协助选址、了解并分析店铺所在的商圈、自然环境、人文环境。

　　3.店面装修：公司自有装修团队，的设计人员根据情况，提供装修设计图，专业设计，可直接施工。

　　4.开店支持：前期开店筹备工作，总部提供一应俱全、一步到位的支援，实现以比较快的速度操作。

　　5.经营协助：所有加盟店都可以申请公司派品牌培训师驻店负责，导入全套运营管理模式，解决加盟店的后顾之忧。

　　6.营销支持：针对竞争对手的阻击营销活动，针对四季节令的新产品促销活动，使合作店始终保持竞争活力成为不错的商圈明星。

　　7.二次培训：由于初次培训掌握不牢或者人员流失等原因需要二次培训的时候，总部可以提供免费培训的机会。

　　8.区域保护：对合作店所在地商圈进行保护，一个地区只发展一家合作店，让合作商垄断当地市场。

　　1、沟通了解

　　有意加盟合作者电话、网站留言、公司网络在线咨询等，与公司进行沟通。

　　2、客户考察

　　客户与公司预约时间，到公司进行详细考察。

　　3、加盟申请

　　在总部考察无疑后，便可以填写加盟申请表，包括您身份证号，住址，加盟区域等等,如果您个人的资料符合公司的条件便可以签订合作合同。

　　4、签订合同

　　总部对合作者进行审核，确认合作者资格，双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。

　　5、立地评估

　　办理好相关手续后，总部专业考察人员对您的候选店址进行评估，对周边环境进行综合分析和对店面内部结构布局合理设计。

　　6、店面装修

　　向总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，总部免费为合作商设计，并指导装修。

　　7、人员培训

　　加盟商需要在开业之初前往总部进行一系列的技能培训。并在开业之后总部也会配备专业人员进行不定期的培训。

　　8、开业计划

　　根据店铺实际情况以及本地城市情况，制定相应的开业计划。

　　9、开业运营

　　总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

　　1、具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体。

　　2、认同公司的经营理念和发展目标。

　　3、具有一定的经济基础，能满足开店所需要的较低费用。

　　4、具有合法的经营场所，并符合各项法律规定。

　　5、执行和遵守“桥林姚五羊肉面馆”的各项经营管理系统。

　　6、有合格的商业信誉及口碑，一定的经营资源与人脉资源。

　　7、加盟商要有创业热情，要能全身心的投入到加盟事业当中。