皇瑰稠酒是古老的酒类之一，具有很长年代历史，创始人将其创立为加盟品牌，也是看中了这一长期品牌影响力，创立之初品牌就以让国内酒友都能喝到传统的佳酿。此酒又叫西安稠酒、陕西稠酒、贵妃稠酒。古称"醪醴"(读劳礼)、"玉浆"。为古老的传统佳酿，是陕西八大名贵特产之一，早已名扬天下。皇瑰稠酒古称"玉浆"，始于先秦，是陕西省关中知名特产，很早以前已是喜庆宴席之佳酌，尤为文人名士所喜爱。
皇瑰稠酒是酒但又不像酒，其口感以及各种都胜过酒，这种酒的酒精含量较低，适合国内众多的消费者饮用。后来，人们在酒液中配以中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故取名"皇瑰稠酒"。当年郭沫若在西安饭庄喝了热腾腾的皇瑰稠酒后，高兴异常，连声说此物"似酒非酒胜似酒"。古时候，就有专业人士表示:饮用此酒有于身体的健康。
皇瑰稠酒的制作是需要选择特定地区的糯米，并且要精选其中糯米，进行传统的发酵，在酒水制作的过程中，需要制作的环境非常干净，不能存在杂质，不然酒水就酿制不成。先将糯米在水中浸泡四小时，然后将米淘出，倒入蒸笼中，大火蒸约十五分钟，米到八成熟离火;再用水冲洗，待米晾干后倒在案上，拌入酒曲，而后装坛封闭，使其发酵。发酵期要保持三十摄氏度左右的温度，三天后即可成酒。在整个酿制过程中，从糯米淘洗到拌曲、装坛、压酒等十多道工序，每道工序，都有明确的规程，丝毫不含糊。饮用时，根据需要、从坛中取出酒醅，加适量的洁净凉水倒入罗筛过滤，直至酒尽醅干，将酒汁倒入樽里，放在水锅中加热烧开，并调入黄桂、白糖，即可热饮。
