台岛茗风:大禹岭指的是合欢山垭口一带,其海拔高度约2570公尺,这里是东西横贯公路的中点站,也是中部横贯公路往支线雾社方向的起点。大禹岭距离梨山约30公里,是进入花莲县的门户。大禹岭上环境清幽,远望奇莱山北峰和合欢山群峰,但见峰高树青,白雪隐现山头,令人心驰神往。
花莲县除了以上这些知名景区外,还有“东方夏威夷”、南滨公园、池南森林游乐区、三栈溪风光、矶崎海风光、安通温泉等各具特色的风景名胜。茶言观色:大禹岭是台湾新兴的高山茶产区,位于中横公路105k碧绿溪上头、海拔2600公尺之松泉岗和日新岗,茶区开垦不久,但所产的茶叶已经是公认台湾较好的高山茶。大禹岭茶之所以广受欢迎,主要的原因就是因为地处2600公尺的高山,寒冷且温差大,在这种环境下茶树生长缓慢,因此茶质幼嫩,茶味甘醇,加上当地排水合格的酸性土壤,得天独厚的环境造就出难得的好茶。
此茶珍贵之处除了味美外,更难得的原因是采收困难,许多种植之处无道路接通,所以采收搬运皆需使用人力,因此采收格外辛苦,也因此更显其珍贵。大禹岭冬茶采收更困难,采收时时节已过10月,大禹岭高山上已是气候寒冷,有时更会下起雪来,更添采收的困难度,但也因为天候寒冷的关系,产量,冬茶的韵味更是丰厚,与春茶比起来更是各有春秋!