三国重庆火锅

　　谈到火锅，人们都会想到那一锅红艳翻腾不休的重庆麻辣火锅，重庆特色火锅连锁加盟发展得红红火火，也全赖了这口锅。如果这口麻辣红汤锅是为“一元初生”，那么在上世纪80年代在重庆出现的鸳鸯锅，就是“一生二”。那么，按照文化逻辑和事物演变之规律，似乎就是“二生三”了？
　　从双味锅到三味锅！这就是以三味火锅为载体的特色火锅加盟品牌：三国重庆火锅。这个吸纳了重庆火锅的刚猛，兼收了成都火锅的温婉，以三味锅为载体的三国重庆火锅，一锅三分而又三锅合一，将重庆的生猛刚烈和的温婉含蓄尽收锅中，乍一亮相即“暴走”重庆特色火锅连锁加盟界，成为众多特色火锅加盟智慧之选人的关注焦点。
　　三味火锅加盟品牌第七代升级作品三国重庆火锅，堪称真正意义上的立足于特色产品。它的特色体现在“三味锅”的形式，大胆地将螺旋藻养生汤锅和粥底火锅跟传统的重庆麻辣红汤火锅配伍，产生一种全新的火锅食用方式，并且为传统的巴蜀火锅注入了健康基因。
　　三国重庆火锅之三味锅，可谓是站在百年积淀的重庆火锅这个巨人的肩膀上。可贵的是，三国演绎老火锅，立足于传统，研发改良，而又优于传统。
　　三国重庆火锅的三味火锅，将三色三味相搭配，一锅三分而又三锅合一：麻辣红汤锅+螺旋藻汤锅+粥底火锅。吃法也颇有讲究：锅端上桌，煮沸之后，服务员会先建议客人喝一小碗绿茵茵的螺旋藻汤，螺旋藻是全营养保健品，可以调适胃肠，舒展身心，然后三种锅底都可以涮菜。待涮品吃得差不多了之后，此时的粥底已是浓浓一锅香了，是不是可以喝粥了呢？别急，这个时候服务员的服务流程中的亮点就体现了出来，他/她会友好地示意客人别忙着立即喝粥，疑问还有更精彩的内容。这个时候需要往粥底里倒入一道特配菜：雀巢。雀巢就是生鸡蛋加上一些生菜丝，因形象颇像雀巢而得名。且见将生鸡蛋和生菜丝搅匀，倒入粥底中，十秒钟关火，为客人逐一盛粥喝。此时的粥底因为吸纳了菜品的鲜味，加上雀巢的合化作用，益发的粘稠、温润、滋养，且饮之奇鲜无比。

　　重庆靠前老火锅，重庆地域文化主题火锅
　　“三国重庆火锅”是重庆火锅和重庆地域文化、人文气质的代言。店面文化主题从视觉(饰品和装修)、听觉(语言和行酒令)和味觉(重庆的味道)多方面展现重庆地域文化，让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验，让不曾到过重庆的异地人更多地了解重庆火锅、认识重庆火锅和感知重庆火锅。
　　重庆首届名优火锅，20余年火锅品牌
　　三国重庆火锅以经营重庆传统老火锅为主，成立于1993年，是业内公认的靠前老火锅品牌。1998年，被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”。拥有相当成熟的火锅技术与经营管理模式。1993年开业的大渡口店，至今还保持着拿号就餐和通宵营业的不错场面。在火锅业界，能有如此持续生命力的单店并不多见。
　　专注重庆火余年，我们更专业
　　“三国重庆火锅”凭借20余年的经营底蕴，不断的对技术进行提炼和升华，严格量化的制造/精制自有工艺炒制，醇香厚实，让人真正的体会到重庆老火锅的麻、辣、鲜、香与醇厚。目前已经拥有6大系列、30余种火锅锅底、500多样菜品的产品系列，能够满足全国各个城市、各种消费群体的需求。
　　完善的服务体系，提供长期驻店技术人员
　　我们专注重庆火锅，专业打造火锅餐饮管理模式，上百家门店可复制的单店管理经验与专业管家式的督导服务，让每一个智慧之选商，无论有无餐饮从业经验，都可以轻松开店。公司可提供长期驻店技术人员，门店也可以随时派人到公司免费培训。

　　一步：双方进行适应性了解，主要了解经营模式与政策框架（2-3天）
　　1、智慧之选方报纸、杂志、网络、电视等媒体，获取三国重庆火锅项目信息。
　　2、智慧之选方电话、传真、电邮、实地考察等方式，了解公司经营模式及相关政策。
　　3、智慧之选方实地考察方式，了解过了解公司的历史、现状、未来；公司现有店铺的经营模式、服务手段、营销模式、管理体系、锅底、菜品、装修风格等。
　　4、 大致确定与公司的经营模式，并开始寻找合适场地。
　　5、 公司了解智慧之选方的智慧之选理念、智慧之选预期、实力、资信、从业经历和当地关系等。
　　第二步：寻找场地、提出场地考察申请、支付考察费（2-3天）
　　1、向公司索取场地选择标准----《选址指南》。
　　2、根据公司场地选择标准，在当地城市搜寻场地资源。
　　3、获得备选场地。
　　4、填写公司提供的场地调查表，并提交备选场地的资料，包括城市地图、城市餐饮，特别是火锅的分布图、城市经济情况、备选场地指标说明文件（包括分层面积、房屋租金及物业管理费用、停车状况、交通状况、广告位置设置状况、内部状态、产权关系与水电气配备及物业费用等）、备选场地建筑平面图、备选场地室内室外照片。
　　5、公司市场部根据场地资料，确定是否现场考察或直接出具分析报告。
　　6、如备选场地大致满足公司经营场地选择标准，或虽然不完全满足，但可以进行适当改动而达到选择标准，则公司指派专门人员进行场地现场考察，此时智慧之选人需提出场地考察申请，并支付场地考察费用（主要为交通、住宿、考察用餐等）。
　　第三步：公司连锁管理中心对城市的餐饮空间、备选场地和竞争状况考察（1-2天）
　　1、公司在收到场地考察费用后，一天之内，安排场地现场考察事宜。
　　2、考察场地物理条件。
　　3、考察当地餐饮市场，特别是当地知名餐饮企业以及当地火锅企业。
　　4、考察当地知名火锅及其他餐饮企业的经营状况及装修状况。
　　第四步：提交场地考察报告、智慧之选可行性分析报告给智慧之选人（1天）
　　1、场地现场考察完毕后两天之内，公司向智慧之选人提交场地考察报告，内容包括当地餐饮特别是火锅分析、竞争分析与场地未来经营分析。
　　2、公司根据场地具体情况，提交智慧之选可行性分析报告，包括总智慧之选概算、月成本费用、智慧之选回收期、智慧之选经营率等等。
　　3、合作各方就可行性分析达成共识，决定项目是否进行。
　　第五步：房屋租赁合同谈判、加盟协议谈判（3-5天）
　　1、公司协助参与房屋租赁合同谈判，签订房屋租赁合同。
　　2、双方商谈合作具体细节，根据经营模式的不同，商谈不同内容的合作条款，特别是装修设计方案、装修预算条款和装修进度条款。
　　3、公司为智慧之选人提供与经营方案报告、筹备开业计划。

　　1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营，实际经营人不得超过两人。
　　2、有合格的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力与韧性。
　　3、熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础和智慧之选实力。
　　4、有合格的社会关系，具备较强的人际沟通、财务管理能力。
　　5、认同三国重庆火锅经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。