三门滩茶

黄山市黄山区三门滩茶业有限公司成立于2008年5月，其前身是成立于2004年的黄山区新明乡三门滩茶庄。公司在黄山区（太平）新明乡三合村拥有自己的太平猴魁基地，实行公司+基地+农户的经营形式，对柿大树茶园的科学管理、精心采摘和严格的工艺制作，为市场和新老客户提供“两叶一芽、扁平挺直、魁伟重实、色泽苍绿、兰香高爽、滋味甘醇”之品质特征的正宗太平猴魁。2008年5月，“三门滩”牌太平猴魁被荣选为第四届国际徽商大会黄山市礼品茶。

黄山市黄山区三门滩茶业公司的经营理念是：秉承古风，恪守诚信，崇德敬业，以人为本，维护客户利益，珍惜猴魁声名；自身艰苦不懈的努力，与合作者一道，为社会、为新老客户提供能反映太平猴魁品质特征的不错产品和服务，以此来实现目标顾客、合作伙伴、员工和政府。

太平猴魁原产地为黄山市黄山区，其核心产区为黄山区新明乡太平湖畔三合村，境内高峰凤凰尖海拔750米，为黄山山脉北麓余脉。这里依山濒水，林茂景秀，湖光山色，交融辉映。茶园多分布在25～40度的山坡上，具有得天独厚的生态环境。猴坑的红椿坞、黄桶坞、黄梅塔、九龙岗、狮形头；颜家的四方块、青龙山、黄檀树；猴岗的凤凰尖、板山培、新桩棵、胡家荃等地块所产鲜叶，制茶质量优。这里年均温度14～15℃，年平均降水量1650～2000毫米，土壤大多为乌沙土，PH值在4.5～6.5之间，土层深厚肥沃，通气透水性好，茶树生长合格，芽肥叶壮，持嫩性强。当地茶树品种90%以上为柿大茶。这个品种分枝稀、节间短、叶片大、色泽绿、茸毛多，是适制猴魁的良种资源.“三门滩”牌太平猴魁原产地即为颜家四方块山头。

太平猴魁的外形是两叶抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐状，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”，汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮，品饮时能领略到“头泡香高、二泡味浓、三泡四泡幽香犹存”之韵味。

太平猴魁于1915年在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会上，荣膺一等金质奖章和奖状；1986年5月在商业部举办的全国名茶评选会上，排名全国43个品牌名茶之首。

2012年7月，三门滩茶业有限公司收到安徽省质量技术监督局委托黄山市产品质量检验所送达的“检验报告”，三门滩茶业有限公司2012年4月23日生产的太平猴魁，经随机抽样检查，“该样品所检项目符合GB/T19698—2008GB2763—2005标准的要求”。这是公司自成立以来连续第四年抽检合格。

据了解，本次检验项目共有“水份、总灰分、水浸出物、感官、杀螟硫磷”等十项。检验结果显示，各项指标均优于技术标准。

三门滩茶业有限公司负责人表示,将继续“秉持传统，恪守诚信”，以从容淡定的心态种好茶、做好茶，永远把产品质量和贴心服务放在头一位，以此来实现目标顾客，感恩社会。