绍兴大饭店

　　绍兴大饭店包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。杭州菜重视原料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。浙江菜具有色彩鲜明，味美滑嫩，脆软清爽，菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长，重原汁原味。浙江点心中的团子、糕、羹、面点品种多，口味佳。名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。

　　不用葱蒜或极少使用葱蒜，醋一般使用镇江陈醋而不用山西醋，酱油比较清淡，食用油为菜籽油和茶油。主食米饭多用江苏，安徽，江西，湖南一带的南方大米，不用东北大米。另有糯米食物如粽子，糍粑，汤圆，米糕等。

　　绍兴大饭店以扬州、淮安菜为代表，主要流行于以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东至沿海地区。 淮扬风味选料严谨，讲究鲜活，主料突出，刀工精细，擅长炖、焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。口味咸淡适中，南北皆宜，并可烹制“全鳝席”。淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作精巧，清新味美，四季有别。有名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉等。杭州菜重视原料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。

　　市场调研支持

　　为加盟商提供专业的商圈分析、消费调研，加盟分析等。

　　工程装修支持

　　绍兴大饭店为加盟商提供专业的上门选址、店面装修设计以及店面的施工图纸等，可以让绍兴大饭店加盟商顺利开店。

　　实体培训支持

　　为加盟商提供手把手的教学，将加盟的成本控制到较低，让加盟商多多。

　　运营管理支持

　　帮助加盟商进行设备管理、店面QSC管理、人员管理等提高加盟商的运营实力。

　　活动策划支持

　　为加盟商提供统一开业拓客、家假日策划、主题策划等等。

　　专人督导支持

　　拥有的技术人员，为绍兴大饭店加盟商提供专业的技术培训，经营诊断，督导巡店等。

　　整店输出支持

　　为加盟提供统一的VI形象；为绍兴大饭店加盟商提供专业的机器设备；提供专业的SOP操作；统一的QSC店面管理。

　　保姆式服务

　　为加盟商提供专业的市场调研；专业的选址评估；专业的技术运营培训；专业的管理诊断让加盟商可以迅速开店，快速。

　　一对一运营

　　对加盟商提供专业的商圈分析；专业的店面设计；专业的活动策划；专业的会点调整。

　　1、您可以拨打我们的加盟电话，或者与我们的在线客服沟通，了解绍兴大饭店的基本情况。

　　2、加盟商在咨询绍兴大饭店工作人员后，还存有疑问，可以前往公司总部进行全面的了解，解决疑问。

　　3、只要符合绍兴大饭店的加盟条件，创业者就可以提出申请加盟绍兴大饭店。

　　4、签订加盟合同、缴纳各项费用、颁发授权资格证、相关开店凭证。

　　5、加盟店铺选址前，绍兴大饭店品牌对于加盟商所在区域进行分析，考察，以便选择较佳的开店地址。

　　6、由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。

　　7、培训部对加盟店全面系统培训。

　　8、总部协助制定开业计划，全程指导开业工作及物料筹备发送。总部派人下店指导设备安装与调试，进行实况培训和试营业。

　　9、选择良辰吉日开业，并邀请知名人士，为店铺剪彩，提高店铺知名度。

　　1、加盟者需要是合法资格的法人或自然人，且品牌意识要相当的强烈，在认可品牌运营理念的基础上，自觉的维护品牌的形象。有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力。

　　2、加盟方的经济实力要比经营项目强，单店加盟的具体加盟计划这个也要有，同时也要有自己的店铺，达到总部要求面积为佳。熟悉快餐市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源。

　　3、加盟者对项目总部的管理能很好的服从，愿意和总部共同发展获得成功，且信誉和资信水平要好，有一定的经营管理能力和社会资源，同时进取精神也不能少。执行和遵守总部的各项经营管理系统。具有合法的经营场所，按照总部的要求进行装修。