这几年,各大串串香加盟品牌在全国各地如雨后春笋般拔地而起,为啥这么火?
究其原因无外乎二个,一是因为串串香相比于红油翻滚的火锅来说消费低,二是串串香亲民的就餐形式。而且,串串香已经脱离小吃和火锅门类,成为饮食文化的一部分,不管走到哪里,看到串串就看到了我们的青春记忆,串起我们的美好时光,所以串串这么火得是有些道理的。
大的全国型串串香连锁加盟品牌或者路边的区域型小店加盟,本质上没多大区别。无非是大品牌串串香店在细节上做的更好:招商服务、前期店装、后期管理、原料配送上做的更加规范细致。路边门店更多的是靠味道口碑相传,各个细节上不是很完善,优势在于加盟费便宜、难度小。低投入不一定低,高投入实现目标也不一定就高,更多的还靠看自身经营水平说话。所以,到底做知名品牌加盟还是小店加盟,主要根据你的智慧之选定位而定,那么加盟的时候需要注意哪些细节呢?
“十大串串香”就十分注重锅底的口味,研发中心在继承传统口味的基础上加以改良,由数十种中草药及香料研制而成的制造/精制底料,一次性锅底,拒绝使用老油。与新鲜时蔬荤素搭配,营养全面,满足不同人群需求。
为什么“十大串串香”深受男女老幼广大食客的青睐?除了量贩式进餐模式和独特的菜品味道外,更主要的是它丰富的菜品和低廉实惠的价格,人们花3、5元钱就可品偿到几十种菜品味道,食客由被动的进餐变为主动的进餐,他(她)既是进餐者,又是餐桌上的厨师,上百种菜品任由他(她)自己来调配,使每个食客在享受烹饪的乐趣和“一辣,二甜,三回味”爽感的同时,其个性也得到充分的展现和满足。
十大串串香经祖辈20多余年的潜心经营探究,秉承古典和现代餐饮文化精髓,经火锅传统的改良别巨匠心,融入现代时尚理念,开创饮食文化先河,创造出符合现代消费者口味和新审美标准的经典火锅系列产品。
在激烈的竞争市场下,“十大串串香”始终视质量为生命,在祖辈遗留秘方基础上,吸收多家川、渝串串香及火锅底料精华,集多年川味调味之经验,以科学自有工艺,配合如今几十种精心调配的中草药锅底自有工艺,采用现代生工艺流程和含有生物科技的提炼技术,使生产标准化、操作简单化,使底料富含的营养成分各均匀,同时提高了串串香的品质品味。且经过专研人员的开发,调制出了四季皆宜、适合各类人群的特色口味底料。