史记记忆老火锅

　　史记记忆火锅成立于2016年，是一个充满朝气，充满活力，充满创意的餐饮团队。以重体验、重品质的原则从而改变传统的标准化，提倡以顾客愉悦为特色。致力于餐饮的时尚化，健康化，营养化。

　　史记记忆火锅以抱团合作的方式，用一年时间组建直营店两家，仅一年时间各省市加盟九家。同时拥有底料厂，新品研发部，运营部，设计部，培训部，咨询管理部，营销策略部等一支高效的管理团队。公司始终坚持“诚信、务实、高效、双赢”的经营理念，不断提高品牌的核心竞争力，让记忆中的重庆火锅味道走向全世界，让每一位合作伙伴实现自己的财富梦想。

　　史记汇集重庆火锅行业众多精英。其中有在重庆万人火锅宴成功创下吉尼斯纪录现场获奖的王林大师。有曾经帮助公司成功加盟运营100多家店的郭世安大师等。

　　史记火锅定位的消费人群主要是在20—40岁之间的年龄段，这部分人群趋于年轻化，具有可观的消费能力。而这一部分人对潮流、时尚、个性、小资情调的视觉空间更加重视，对新奇和独特的事物更容易接纳。传统的火锅一般选择纯中式、新中式，码头文化的视觉空间表现手法在如今竞争激烈的市场中趋于保守，不具前卫。所以，史记用的loft工业风格比较适合我们的消费群体心理需求。

　　史记抱着延承重庆火锅精髓，弘扬传统火锅文化的心态，不断更新。用多种名贵中药材做出既能保持老味道，又能适应现代人生活快节奏，挑战味蕾同时养胃不伤身的火锅底料。史记火锅底料自然汇聚了火锅必备的麻、辣、鲜、香，同时史记还研发了多种适合各地区域口味的底料，包括美颜番茄锅、开胃酸菜锅等底料。

　　史记为了让美味不再小众，让回忆不再独享。让世界品尝到记忆中的重庆味是我们荣耀。

　　1、产品更新：

　　产品是任何餐饮项目的根基，我们挑选各种火锅上等原材料和几十种名贵中药材。炒制的底料吃完不上火、不燥辣、不拉肚子。

　　我们的火锅既能保持重庆老火锅的味道，又能做到油而不腻，辣而不燥的特点。

　　2、年轻化的视觉空间：

　　现在餐饮消费的主流是80、90后，他们对潮流、时尚、个性、小资情调的视觉空间更易接受。我们用的loft工业风格比较适合我们的消费群体心理需求。

　　在开店的整体运营中，店铺装修是占比在总投入40%～55%之间的比重，在低成本能打造明确主题风格的空间，让投入大大降低。

　　在LOFT空间中我们同样融入重庆地域性文化(如:重庆言子、重庆古镇落、重庆码头、重庆夜景、重庆美女等元素)，经过画框、手绘形式表现。

　　3、团队优势：

　　公司拥有一支专业的复制团队，首先是厨房复制化。我们对所以菜品进行量化管理与加工，标准容易掌握的优点10天就可以帮你复制一个标准高效的后厨团队，真正做到无基础开店。

　　开店后有客源，有业绩才是生存之道。再好的产品以需要让顾客知道再到店体验，然后留住顾客。这是一个完整的流程。我们拥有20几年的营销策划经验，让每家店不在为缺客而烦恼。

　　1.初步了解了史记记忆火锅，经过电话或者是网络跟客服进行沟通。

　　2.史记记忆火锅品牌经理跟加盟商进行详细的沟通，让加盟商充分了解品牌的相关内容。

　　3.先评估加盟商是否满足史记记忆火锅加盟所需要条件。

　　4.史记记忆火锅总部和加盟者见面，予以签订合同。

　　5.史记记忆火锅总部付一笔加盟费用给品牌总部。

　　6.加盟者对加盟店店铺进行整改，史记记忆火锅总部会提供设计和装修指导。

　　7.店铺就可以进行试营业阶段。

　　8.试营业经营较好，可以考虑直接开业，总部会给予开业活动策划和帮助。

　　9.正式开业，史记记忆火锅总部给予后续的相关保护。

　　1、具备一定实力。史记记忆火锅加盟方自行提供店面、资金;加盟方自行取得营业所需相关批文、证照;开店地址经总部评估同意。

　　2、具有品牌至上的经营思想和意识，经营、服务符合史记记忆火锅加盟的品质核定要求，自觉维护史记记忆火锅的品牌形象。

　　3、须持个人身份证办理加盟手续，以便史记记忆火锅的总部建立真实的跟踪服务档案。

　　4、史记记忆火锅加盟商带个人2寸标准照2张，用于建档，颁发《授权证书》。

　　5、向史记记忆火锅的总部提供其店面彩色照片、加盟店具体地址、联系电话和经营状况。

　　6、必须史记记忆火锅加盟的总部要求，统一悬挂“史记记忆火锅”形象招牌，穿统一的工作服装。