蔬菜凉皮

　　蔬菜凉皮是一种非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西蔬菜凉皮出名。在陕西，蔬菜凉皮分为米皮和面皮两大类，有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等，有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各种口味。 蔬菜凉皮历史很久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

　　冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能

　　蔬菜凉皮去湿，蔬菜凉皮真可谓是四季皆宜、少见的绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。汉中面皮又叫蔬菜凉皮，根据原料选用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮，又叫蔬菜凉皮，用面（粉）制作的叫面筋面皮，按口味分为汉中面皮和秦镇面皮，由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽、口感好，所以比较出名。

　　也就是蔬菜凉皮特点。前面说了，突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄； “细”，是说切得细； “穰”，是说柔软。正是基于这四大特点，才使得秦镇大米面皮子受到大众的普遍欢迎。

　　不外乎两种，一种是凉吃，也是常见的，一年中的春、夏、秋三季均可；另一种就是热吃，即把皮子蒸好后切好放在笼屉上，下有炉火加热，使皮子始终保持热腾腾的状态，这种吃法多在冬季，但也有一部分人大冬天仍要吃蔬菜凉皮子，喜欢的就是那个爽劲儿。经过十余年的发展，蔬菜凉皮在上海、苏州、浙江等地成立公司，不仅仅再单一从事餐饮行业，已经涉足工程、广告传媒、电子商务等相关行业

　　优势一：料包，口味提高/增加!

　　蔬菜凉皮来自陕西的特有自有工艺，历史口味纯正。自制料包含有多种中药成分，经过特殊提炼取其精华而不留药味，辅料的制作方式经过多年研制与改善，口味独特且符合大众。干净整洁的操作台，看得见的制作方式，看得见的健康饮食。精心搭配用料考究，真正做到色香味俱全。多年来深受广大消费者喜爱，品尝后赞不绝口!

　　优势二：经典搭配，全年无淡季!

　　蔬菜凉皮目前拥有凉皮、肉夹馍、养生豆浆三款产品线，三者制作过程简单，操作所需空间小，店面更易经营。三者早已形成经典搭配，提高单个顾客销售额。不论在南方还是北方，春夏秋冬各有卖点，全年无淡季!

　　优势三：脚踏实地，多年经营积累市场经验!

　　蔬菜凉皮多家直营店，多年来总结出一套符合市场消费模式的店面运营经验，从店面的选址到操作空间的布置都有自己专属的理念，操作台的摆放也是经过多年的市场经验总结得来，精致的烤瓷碗、定制的料勺，每一份辅料都有自己独特的搭配。用心才能出好的产品，蔬菜凉皮吃的不仅仅是凉皮，还有那份色香味俱全的中华美食文化!

　　商铺租赁

　　寻找适合的店铺，经总部估算够格后评判租赁商铺并签署租赁合同。

　　商铺租赁

　　寻找适合的店铺，经总部估算够格后评判租赁商铺并签署租赁合同。

　　店面装修

　　为提高/增加加盟费 加盟区域有哪些?全国加盟店的同一形象，加盟商必要对店面进项同一的装修，总部进行验收估算。

　　人员培训

　　总部将为加盟店供给相应的培训，包罗产品培训、管教培训、经营技巧培训等。

　　开业措办

　　总部派督导组进驻辅佐加盟商措办开业所需的所有设施和物品，以及准备开业活动所需物资和开业活动计划。

　　正式开业与后期声援

　　吉日开业，后期公司会根据加盟商在开业其间反馈的问题，进行开业指点，并且不定期进行技巧技巧培训。

　　1.能遵纪守法经营者。

　　2.具备启动资金和开业流动资金。

　　3.认同经营理念和管理制度共同发展。

　　4.接受培训内容遵守相应的规章制度。

　　5.在当地有合法的经营场地和开拓市场能力。

　　6.有不错的服务团队和合格的商业信誉

　　7.讲求诚信、追求上进者。

　　8.有心投入事业者，具创业精神，愿全力投入公司加盟连锁事业。

　　9.有相当的经营管理能力，并有能力执行总部要求，按规范进行操作,能配合公司整体运作者。