蜀道三江

四川一品堂品牌运营有限公司，只需要在百度中搜索“一品堂”，即可找到这家公司的主站。一品堂是优先家连锁品牌孵化基地，专长于项目孵化、项目智慧之选、项目推广和连锁管理。随着一品堂的成长，产生了一大批目前已成为行业 的关键词，譬如：“品牌孵化、项目孵化、企划外包、餐饮价值链上游、产品基因库、软实力、连锁界未来霸主的金三角、管理软件化、品牌立体化、出品产业化”，等等，已成为名符其实的教父型机构。进入一品堂主站很简单，在百度搜索引擎中输入“一品堂”，就可以找到，而且排在首位。

一品堂公司足坚实的竞争力，就是打造的后台系统，包括连锁管理软件平台、实战团队、孵化系统、产品研发系统和连锁推广系统。一品堂的后台系统，目的 非常明确，就是成为一个可以为行业所通用的工具系统和方法系统，让连锁管理不再依赖于个人，比如，依赖厨师，依赖产品研发人员，依赖某个能力不错的高管，等等。如果一个企业已经变得依赖这些人的时候，就很危险了。一品堂的站位，是作为一个企业的智慧之选人的角度来看问题，来保护智慧之选人的利益，降低智慧之选，让智慧之选人一品堂的工具系统轻松简单地掌控一切。简单到只需按动鼠标就能洞若观火，轻松决策。

当人们从2006年开始接触到一个在美食之都---成都横空出世的特色火锅品牌“三锅演义”的时候，也许只留意到了这个品牌基于三国文化的深厚根基，惊羡于“火锅界的变脸王”、“文化火锅的主流品牌”这样的符号化语言。然而，真正的餐饮智慧之选行家，却能敏锐地觉察到---火锅界的三锅时代来了！于是，我们在一些跟风模仿三锅的浪潮中，看到一品堂公司再度重拳推出与三锅演义错层经营定位的另类三锅品牌---蜀道煮三江。说起蜀道煮三江这个特色餐饮连锁品牌的孵化过程，可以追溯到上个世纪的火锅原创历史。

上世纪20年代，巴蜀一带的重庆嘉陵江畔：一群纤夫，为了抵御江风寒冷，悬起半盏残锅，把姜桂、辣椒、花椒等调料投入锅中，泡煮麻辣辛香，酣饮浓烈烧酒，于是，一款自炊自食的方式就产生了，称之为“火锅”......当今的火锅格局，有北方的涮锅、南方的打边炉，以及从巴蜀一带发源出去的川锅，其中尤以川锅的影响很大，可谓是一锅红艳煮沸神州。

火锅虽红，却来源于青涩的山川河谷；火锅虽辣，却出自寒冷的江风； 火锅虽美，却创自于纤夫走卒----以前被称为下里巴人的那一群生猛的汉子。翻开那一页历史，不仅听到峻急的江风、看到陡峭的山崖，更有在艰难磨砺中飞扬而出的船工号子，有鲜活的生命，有不屈的灵魂...... 

道，包括了水路和旱路，这是地理意义上的“外延之道”；此外，能够从贩夫走卒的为贫贱且富拼搏精神的孕育而生，然后上通达官显贵，都喜欢这口锅，让各个统一到这一个点上来，这就是精神文化意义上的“回归之道”。在餐饮史上，跨越地理屏障者不少，但能以同一个产品跨越社会不同的者，却着实不多见。蜀道之神韵，正在于此。《蜀道煮三江》原生态码头文化火锅----三江奔流之势、迂回之险、华人精神之因、尽在其中！