上海小笼

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所属行业：餐饮小吃

门店总数： 531家

加盟费： 3万
首批进货： 3万元
保证金： 2.1万
培训费： 2.1万

公司名称：上海小笼
公司地址：上海市上海市
经营范围：上海小笼
成立时间： 2003-02-05

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上海小笼加盟介绍

　　南翔小笼馒头，又叫，出自上海嘉定区南翔镇。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃之一。
　　已有100多年的历史。的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。
　　为上海郊区南翔镇的汉族传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以制造的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑；出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
　　揪出的面团大小均等，还用食用油抹其表面，这样会使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的时候手要向上拉，它的优势是皮薄，肉嫩，丰满。热腾腾的雾气直往上冒，小笼包蒸好了，此时的小笼包一个个雪白晶莹，如玉兔一般，惹人喜爱。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来。雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉馅，诱人到。小笼包受欢迎的原因为小巧玲珑，皮薄馅多，且汤汁鲜美，一口一个，满口生津，若吃时再佐以姜丝、香醋则风味更佳。味美细腻，受到了越来越多的人的喜爱。

上海小笼加盟优势

　　1.品牌优势：上海小笼多年成功经营积累，以全新的口味、传承典雅的装修风格，受到广大顾客的认可和追捧。上海小笼品牌凭借自己的实力，百家加盟店的影响，使其成为兰州牛肉面的代表，在同行业中具有无可比拟的品牌优势。
　　2.店面选址指导：对加盟商选址进行实地考察、评估、给出参考建议，提高/增加加盟商智慧之选成功。
　　3.装修风格优势：免费提供统一店面设计，VI形象、装修风格时尚、传承、典雅、文化底蕴浓郁。
　　4.培训支持：对加盟店员工的服务理念、专业技能、量化标准、运营管理等一系列的免费培训。
　　5.开业筹备指导：对加盟商开业前期的设备物品采购、人员配置、营销计划、开业庆典等进行指导。
　　6.经营管理指导：对加盟店开业后经营状况进行跟踪服务、技术指导，对人员配置、出品质量、服务、卫生、经营模式进行指导。
　　7.优惠配料支持：对加盟店核心原材料以集团采购优惠价格按时物流配送，保质保量，提高/增加加盟店的正常运营。
　　8.宣传支持：根据公司整体运营计划，在各大网络、电视台、媒体、报刊、杂志上对各加盟店进行宣传，提高上海小笼品牌的知名度。

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