孙记爆烤鸭

　　孙记爆烤鸭凭借肉嫩甘香、皮脆、色纯、入味、不油腻，一直深受广大消费者喜爱，多年来孙记爆烤鸭一直谨尊祖训，烤鸭自有工艺绝不外传。各地食客慕名而来，总店虽然不断扩大，烤制数量仍然不能满足食客店内食用和赠送亲朋好友的需求。

　　孙记爆烤鸭采用传统挂炉烤制，一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料。孙记爆烤鸭采用明火挂炉烤制，烤出鸭子皮脆肉嫩、飘逸着果木的清香。孙记爆烤鸭色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香气扑鼻。

　　孙记爆烤鸭采用瘦肉型樱桃谷鸭为主要原料，解冻、清洗、穿刀，去掉肚膛内所有杂物，清理鼻孔内的松香，沥干水份侍用，按比例加入熬制好的料汤，再加入葱、姜、蒜、味精、咸盐、白糖，搅拌均匀，把沥干水的鸭子，放入料汤中咸制十二到十五个小时；孙记爆烤鸭炉通电加温到一定的温度，设制好一定的时间，把咸制好的鸭子放入，气压开至一定的压力，爆烤至设制好的时间即可，爆烤过程香飘百米，美味可口，百吃不厌！

　　孙记爆烤鸭根据现代人群口味和健康要求，增添了更多的名贵养生药材，经科学调配而成。孙记爆烤鸭其很大特色就是不添加任何色素和防腐添加剂，提高/增加原料的绿色，加上原材料的营养，能够达到滋补、保健、养颜等作用。孙记爆烤鸭卤制出来的菜品色泽红润，香味扑鼻，看上去就会产生浓厚的食欲，除了醇厚的卤味口感外，还有种特别的熏香味，初闻香味四溢，入口不油不腻不粘，尤其是孙记爆烤鸭的特色熟食，皮肉骨髓随口轻咬即自然脱落，美味沁人心脾，回味无穷。

　　孙记爆烤鸭加盟优势

　　1、公司服务

　　包括公司品牌的使用、技术和成功的经营模式（经验）。总部和加盟者签定合同，加盟商自己找好位置。开业时公司派专业人员过去协助开张,加盟商一切步入正轨,公司还会定时和不定时回访。

　　2、产品研发

　　本公司将不断开发研制更好的新产品（成功后将免费提供给加盟商）,加盟店出现问题需要到店的,公司只收取成本费及服务人员往返车票,不另收取服务费及费用。

　　3、烤鸭的口味

　　我们的烤鸭加上自己制造的秘方佐料,制作出现在的烤鸭，形成自己特有的风味,适合老、中、小各类人群食用。外脆里嫩，公司对现在的口味还在改进中，会越来越好，新品种也在研制中。

　　4、各区发展加盟店的制约

　　公司根据各区的地理面积及人口密度,人文环境等因素制约每一个区域加盟店的数量和代理费,另外,为了提高/增加加盟店的利益,公司规定不得在近的路线为1000米的地方开设第二家加盟店。

　　5、选址评估

　　总部专业选址顾问现场协助创业者对拟开店铺进行实地考察，对周边建筑、商圈、人流、消费能力、竞争对手等做全面调查评估，协助创业者做好开店关键一步。

　　6、产品规划

　　总部根据不同市场饮食习惯制定相应得产品组合，以满足顾客需求；根据当地消费能力和消费水平制定产品价格策略，科学定价，截取顾客心理价位与成本之间的很大值。

　　7、物流配送

　　总部设有配送中心，主要原料集中进货，降低成本，从原料进货源头严格控管，提高/增加货源，提高/增加质量和口味统一。

　　孙记爆烤鸭加盟流程

　　1、加盟咨询：电话咨询孙记爆烤鸭的相关信息；

　　2、加盟申请：意向交流，填妥加盟申请表；

　　3、签定《加盟合同》：加盟商提出申请并获总部批准后，签定加盟合同书，申请加盟商一次性向总部交纳相应的加盟费；

　　4、门店装修：装修质量必须按公司要求进行，店面装修好后需公司需要验收，验收合格后才能开业；

　　5、系统培训：总部对加盟店技术人员现场培训，确保加盟店迅速的成为开店者运营；

　　6、开业准备：店铺验收合格后，公司工作人员协助策划、培训、定货、宣传等开业筹备工作；

　　7、正式开业：正式开业，后续指导。

　　孙记爆烤鸭加盟条件

　　1、是境内的合法公民，且具有一定管理与经营的经验。

　　2、认同品牌的经营理念和经营模式。

　　3、要有相应的加盟资金和流动资金，以满足开店的各项费用。

　　4、拥有合法的经营场所，且地理位置处于繁华商圈，有利于增长客户资源。

　　5、愿意遵守公司管理章程和孙记爆烤鸭经营理念。

　　6、有合格的信誉和敬业精神，不错的商业判断能力。

　　7、具有获得成功的强烈愿望以及学习精神。