舌尖上的冒菜

每个地方都优属于自己地方特色的美食，而湖北小吃是全国文明的，这里的菜品是以辣闻名，特色的冒菜更是备受大家的认可，美味无限，市场广阔，是人们创业的好选择。现在市场上众多的小吃中，盖冒冒菜的制作技术先进，拥有制造/精制酱料，产品是美味健康的，市场广阔，值得信赖武汉赛吉味餐饮管理有限公司旗下品牌舌尖上的，作为新派文艺冒菜馆的代表，舌尖上的冒菜文艺小馆用心对传统美食冒菜进行标准化改良，还原地道成都风味，同时又可满足消费者根据口味自由选择的需要，以现代营销模式和互联网思维全力打造新一代时尚餐饮。

舌尖上的冒菜文艺小馆采用正宗四川底料自有工艺，全部从成都当地采买、就地加工调配，然后空运回汉，还原地道的成都老味道。舌尖上的冒菜与成都菜系一脉相承，都以辣味出挑，虽重口味，却能做到辣而不燥，对身体毫无负担，舌尖上的冒菜文艺小馆采用传统砂锅熬制工艺，原骨熬制高汤，文火慢炖6小时，102度标准火温控制，真正熬制出骨胶原的营养精华，尽显烫之甘醇，17味名贵调味品精心调味，辣而不燥，不上火。舌尖上的冒菜文艺小馆具有养颜结果，真正是爱吃辣又怕长痘人士的福音。
舌尖上的冒菜文艺小馆食客选择自己喜爱的食材，装在食篮里沉入加了制造底料的高汤中汆烫，食材在高汤中翻滚，沉浮间神似有节奏的呼吸，等菜吸饱汤汁，完全冒出水面，这时取出淋上香油调料，再加一勺汤底，一碗美味的冒菜就热气腾腾的出炉了。舌尖上的冒菜文艺小馆秘料，自由搭配，操作简单。舌尖上的冒菜操作模式符合了餐饮的趋势，其“三无”理念(无油，无厨师，无食材重复使用)的推行，使九妹的餐饮形式具备极强的可复制性。
舌尖上的冒菜打破了传统中餐的固有经营形式，采用全新的制作理念，创了一种全新的餐饮模式，并形成了量化、标准化、流程化、模式化的操作标准。舌尖上的冒菜采用特色的汤底，一菜一锅，汤底无重复使用，提高/增加了口味的同时，更加兼顾了健康环保理念。舌尖上的冒菜精选多种原材料，海鲜、肉禽、蔬菜、菌类应有尽有。舌尖上的冒菜品种丰富多样，味道特别，激活全身味觉神经，一吃难忘。舌尖上的冒菜加盟，无需大厨，无需经验，操作简单易复制.

1、舌尖上的冒菜菜品选材较宽，可结合本地特点，多样化取材。

2、制作技术简单，懂得调料比例就行。不需要请大师傅，不需要太多员工，几乎没有后顾之忧。单间店面服务员2—4人，双间店面4—7人即可。
3、操作过程无油，无污染，是环保卫生的智慧之选项目。
4、食用方便快捷，价格低廉，普通家庭、学生、上班族的爱，单人消费5元到15元间。
5、舌尖上的冒菜菜品可分成四大类：①、任意组合锅;②、固定组合锅;③、三顾凉卤系列;④火锅粉，酸辣粉系列。其中固定组合锅分为以下系列：素冒菜、什锦冒菜、香辣肥肠冒菜、 排骨冒菜牛肉冒菜、海虾冒菜、三鲜冒菜、山珍系列冒菜、滋补乌鸡冒菜等。
冒菜经营方式多样化门店经营型、排挡(柜台)送餐经营型、流动小推车经营型等不需要高深的文化、专业的烹饪知识和技能;舌尖上的冒菜技术标准化、流程化、经营管理模式化;不需要专业技术基础;1到2天就可独立操作全部流程。
冒菜铺面要求简单，单间铺面也可、双间铺面也可、流动经营也可;装修要求不高，店内餐具等用品要求简单，在餐饮业中相对智慧之选很小，快;适宜正在选择创业的人群;原材料要求十分简单。无季节性差异、无地理差异，一年四季都可以做。得当的经营，合理的价格，零，源源不断的客流，给你带来滚滚的财源。
冒菜的平均收银在45%左右，开一家20平米左右的小店总智慧之选大概在2W元左右，按照每天中午和晚上开店人均消费8元计算每天100人消费，每天的营业额80优惠，纯收银在36优惠左右，一个月算下来营业额是2400优惠，纯收银在1000优惠以上。当然如果店铺选址口岸好，人流量大的地方，每天的营业额肯定远远不止80优惠。
根据分析，开一家冒菜店智慧之选小，实现目标经营快，很适合中小创业者智慧之选创业，是一个很有发展潜力的餐饮项目。

1、认知品牌
网上浏览加盟信息或致电加盟总部，对品牌实力及加盟政策有相应的认知。
2、前期考察
①考察产品是否在智慧之选区域有竞争力，可否容易复制成功模式。②考察总部直营店及其下属加盟店的营业及营利情况。
3、智慧之选申请
加盟商向总部索取智慧之选申请后后，填写智慧之选申请书，以便确认智慧之选意向。
4、签订合同
签订合同、缴纳各项费用。
5、协助选址
合同签订之后，总部将协助加盟商选择一个优佳的地方开店，提高/增加加盟店的销量。
6、店面装修
总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
7、接受培训
到公司培训中心现场接受各种相关培训，以利于加盟店后期更好的经营。
8、开业筹备
提供开业宣传方案和开业促销方案。
9、协助开业
公司专业人员到达加盟店协助店堂布置、货品陈列等，帮助加盟店顺利开业。

1.年满十八周岁且具有独立行为能力的自然人或法人组织，可申请加入品牌代理商。
2.正确宣导品牌的经营理念和企业宗旨，认同品牌的品牌及企业文化、经营模式。
3.有从事健康产业的强烈兴趣及志向，愿与品牌长期合作，愿为品牌的发展和壮大付出自己的努力。
4.自觉维护品牌的企业形象，不诋毁或损害品牌的名誉和信誉。
5.同意签订《代理合同》，接受所约定的权力和义务。
6.遵守的法律、法令，无不正当经营记录，有合格的市场信誉。
7.诚实守信，注重合作和团队精神，擅于协调各种关系。
8.有一定的经济实力，能够满足加盟商的前期启动和后续发展。