食林外传

2008年甲子公司创立“食林外传·酸辣粉烧烤”餐饮项目，将传统百姓小吃酸辣粉、麻辣烫、烧烤、米线等产品进行了科学和广泛的改良创立和提升。具体体现在：

产品制作上：原料品质化、自有工艺标准化、工艺流程化。

经营模式上：主打产品特色鲜明、辅助产品口味过硬、服务细节周到个性。

经营理念上：人员专业化、管理科学化、经营品牌化。

食林外传将市面上常见的，具备深厚消费基础的传统小吃产品，经过技术研究与创立改良，在产品自有工艺及制作工艺上进行规范，做到专业化和标准化，提升产品品质，丰富消费体验，提高竞争门槛。

在酸辣粉店里，消费者消费的不仅是美味，也在消费文化、氛围和经营理念。

自创立至今，除了在北京市场拥有数十家直营店和加盟店外，全国范围内，在山东、山西、东北三省及广东、福建、陕西、江西、安徽、等地成功发展各类加盟店有一百余家，将新派酸辣粉、麻辣烫等小吃成功推向全国。

【品牌优势】过桥米线非常重视品牌的打造，具有短中长期的品牌战略规划和实施计划，多方面提高/增加品牌的品质。品牌建设，形成品牌网络效益，把饼做大，分享品牌经营。　

【管理优势】过桥米线经营管理的理念和模式先进，强调标准化的管理、运营和生产，各种标准化的手册使管理有章可循，是真正的小本创业。　

【模式优势】过桥米线为创业智慧之选者量身打造经营模式。使您不再尴尬，一切皆有可能！　

【菜品优势】过桥米线采用专用粉丝，制成以后晶莹剔透，有韧劲，有嚼头；制造红油增香调色，独特秘方研制；底汤味道鲜美、醇厚、有回味，开锅时香气四溢，勾人食欲；制造调味料味道醇厚回甜鲜香，香味浓郁且独特。　
【技术优势】过桥米线有强大的研发机构及完善的培训体系，不断提高专有技术和产品质量，"没有很好，只有更好"。　

【智慧之选优势】过桥米线是专为中小智慧之选者打造的智慧之选项目，其智慧之选较小、低，行业前景好经营高。每个项目技术培训收费合理，核心自有工艺一并传授，营建、营运根据每人不同情况参谋建议。少则几千即可创业。　

【培训优势】过桥米线对于没有经验的智慧之选者来说也极易掌握和经营，无阻碍实践试培训模式帮助每个创业智慧之选者全面扎实的掌握菜品制作工艺流程并及时得到经营管理经验的补充。此外，核心自有工艺无保留传授使创业智慧之选者无须向盟主高费用购买成品调料，真正自主，真正降低经营成本。