上茗轩

英德市上茗轩茶叶有限责任公司始建于 1951 年，前身为广东国营茶厂。经过多年的市场发展、沉淀，现已成为一家集茶树种植、研发、生产、运营为一体的现代化管理制造型省级重点农业龙头企业，主厂区位于广东英德红茶核心产区——英德市英红镇云岭万福山，自有茶园及合作茶园面积达 4000 多亩，目前主要种植生产经营英红九号、云南大叶、水仙、金萱、梅占、云抗、秀红等适制红茶、绿茶及别的茶类的茶树品种。

2018 年，经 CARD 农业品牌研究中心认定，“上茗轩”品牌价值达 1.4 亿元人民币。自建厂以来，获得众多荣誉。自上世纪六十年代以来，上茗轩便是英国宫廷用茶的指定生产商。上世纪八十年代，公司生产的红碎茶二套样荣获好的产品奖项，并以亩产干茶 1410 斤，创世界高产茶园纪录。

1、1984 年，荣获农牧渔业部好的产品称号；

2、1988 年，荣获首届食品博览会银质奖；

3、1988 年，被评为广东省出口好的产品；

4、2002 年，荣获广东省第五届名优茶质量竞赛红茶金奖、绿茶金奖和名茶金奖；

5、2004 年，农业部评为全国大中型农产品加工流通企业；

6、2005 年，三绿工程评为“茶中茶协推荐品牌”；

7、2006 年，荣获广东省荣誉称号；

8、2006 年，瑞典“哥德堡号”访华，上茗轩红茶被广东省被指定作为赠送瑞典国王

的礼物；

9、2009 年，被评为广东省重点农业龙头企业；

10、2011 年，“上茗轩”荣获广东省荣誉称号；

11、2011 年，获得绿色食品发展中心颁发的“绿色食品 A 级”证书；

12、2011 年，创建省级“上茗轩茶叶科技中心”；

13、2015 年，荣登台湾总统府，受到时任台湾地区领导人马英九先生的高度赞赏与推

崇；

14、2016 年，参加英德红茶北京的新闻发布会；

15、2016 年，（佛山）首届茶王争霸大赛中，英红九号荣获金奖；

16、2016 年，荣获广东省荣誉称号；

17、2017 年，荣获“全国名特优新农产品”称号；

18、2018 年，广东红茶博物馆——上茗轩红茶博物馆正式对外开放；

19、2019 年，获评“2019 世界红茶产品质量评比”大金奖、金奖、超级单品奖。

……

上茗轩秉承“上等环境、上等原料、上等技术、上等服务、上等名茶”的经营管理理念，精益求精，专业做茶，做好茶，努力把“上茗轩”打造成为红茶先锋品牌。

公司文化:

上茗轩秉承“上等环境、上等原料、上等技术、上等服务、上等名茶”的经营管理理念，

精益求精，专业做茶，做好茶，努力把“上茗轩”打造成为红茶先锋品牌。

制茶品质以秋茶为很好，春茶次之。秋茶的香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为。

铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2—3叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整，然后进行凉青、晒青和摇青(做青)，直到自然花香释放，香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滚揉)，使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。

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