夏瓦尔玛馅饼

　　夏瓦尔玛餐饮有限责任公司创立于2008年，公司总部位于天津，是以运营馅饼为特色的中式快餐连锁企业。公司经过多年的创立研发，将宫廷的传统面食“夏瓦尔玛馅饼”发展为“中式快餐”。她融合了中式面点的传统工艺和西式快餐的时尚概念，实现了科学膳食的营养理念。公司拥有专业的技术团队，采用精细化、数据化、连锁科学化管理体系；实现了市场开发、营运管理、工艺流程、物流配送、财务监督、员工培训、服务质量的标准化运作。

　　“夏瓦尔玛馅饼”——正在以合格的品牌形象、浓郁的文化底蕴、成功的市场定位和规范的运作模式，在市场全面启动！我们热忱欢迎您的加盟！夏瓦尔玛馅饼源于清朝，距今已有300多年的历史，属宫廷御宴主食，其原为攒盒一品“夏瓦尔玛馅饼”。其主要原料多为云南紫米 、荞麦、薏米、大麦、蚕豆、黑芝麻等食粮与名贵馅料配伍。在清朝太平时期，受到宫廷成员的一致喜爱。

　　“清朝末期，八国联军入侵，一名李姓御厨将合意饼的自有工艺秘密带出皇宫，隐姓埋名来到山东境内，投靠其亲友，受到亲友的关照。为了答谢亲友，每逢佳节，他都会特地做一些“夏瓦尔玛馅饼”赠予亲友，倍受亲友的喜爱。后人为保护这个珍贵的宫廷秘方，夏瓦尔玛馅饼其寓意是五谷杂粮，表达了五谷丰登，有吃有穿，富贵之饼的美好祝愿。由此“夏瓦尔玛馅饼”在民间流传……

　　夏瓦尔玛馅饼，色泽金黄，外酥里嫩，层次分明，香而不腻，凉而不硬，回味无穷，更具有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气”之结果，堪称膳食之佳品。

   　1、协助选址评估

　　协助智慧之选商对拟开店面进行实地考察、商圈评估，分析其开店的可行性，帮助智慧之选商制定正确的开店决策。

　　2、帮助智慧之选商进行店面装修设计与施工监督

　　为确保夏瓦尔玛馅饼的统一形象，公司为智慧之选商提供整体的装修设计方案，并负责店面的装修施工及工程质量及进度监督。同时为确保产品质量，餐厅运营所需设备也由总部统一采购并指导安装。

　　3、员工培训

　　（1）厨师、面点师、熬粥师培训：技师指导，员工到实体店亲自操作。学习夏瓦尔玛馅饼创的“中式快餐数据量化标准体系”，餐厅产品均有规范化和数字化的生产操作程序。

　　（2）店长、店员培训：对新员工进行至少30个工作日的系统培训，经考核拥有了高水平的服务意识和服务技能后方可上岗。

　　4、派驻管理人员协助开店

　　公司将派驻管理人员协助安排开业前各项准备工作，包括庆典、促销、员工岗前再培训等。

　　5、后续服务

　　开业后，总部会定期委派专业的营运人员到店内进行日常的运营指导，对店面在价格、品质、服务、管理、卫生等方面进行不定期的评估，协助改善餐厅管理，提升业绩，让加盟店有真正的归属感。

　　6、不断创立的产品

　　创立是夏瓦尔玛馅饼保持竞争力和发展壮大的重要因素。总部会定期为智慧之选商提供较新的产品研究成果，提高/增加店内的产品口味不断更新，时刻保持产品竞争力。