生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,1排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。功夫不到家,不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人,1口咬下去,很容易被“汤包”里的汤烫着。也有人喜欢自家制作生煎包,在家制作可选用平底锅,使用半发酵的面皮,馅料加入带皮冻的猪肉,油煎时注意喷水。
生煎又称生煎馒头,传统的汉族风味小吃,表皮松软,底板香脆,馅鲜多汁。发面和好,包馅成形,放平底锅中。煎时放少许水,小火焖熟,至底部成金黄色时,撤上葱花、芝麻,再焖一会儿装盘,皮薄肉多,吸引了众多的消费者。令人吃过之后都忍不住赞美
苏松府生煎包皮薄馅多,一口下去酱汁恒流,香气宜人,令人回味无穷。谁说包子只能早上卖?苏松府生煎包可经营早餐+午餐+晚餐+夜宵,多种产品系列饮食消费各个时段,时刻都以顾客满意为信念做好服务。苏松府生煎包创业开店不重经验,专人手把手传授制作技术,整店输出降低创业。
苏松府生煎包,秉承传统灌汤工艺,以“鲜肉生煎、煎饺”为特色,再结合现代饮食观念,解决了传统煎包口感油腻,面皮坚硬等缺陷。在此基础上,苏松府生煎包还制定出一整套严格完善的工艺流程,让智慧之选商可以更简单的经营连锁店。与此同时,为了让苏松府生煎包的品牌保持一惯性,所有的原料采购都有严格的要求,这也是每一家连锁店所必须达到的。
苏松府生煎包还颇具时尚感,造型精致,具备了餐饮要素——形,让人一看到就有想吃的欲望。同时,苏松府生煎包遵循核心理念,精益求精,以货真价实,馅多料多等健康产品奉献给消费者,为吃货们提供健康的美食和愉悦的感受。
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