随心吃城市

　　随心吃城市，称为私宅料理，是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。它们不会有任何宣传，而是靠口耳相传。“随心吃城市”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“随心吃城市”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，盛时订位要等一个月。

　　随心吃城市起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们“家蓄美厨，竞比成风”，互相攀比着自己在人生优先要义“吃”上面的品位。在他们的“名品”和自家的名厨的共同作用下，一道道名菜便产生了，由于极其具有自家特色，因此形成了随心吃城市。

　　随心吃城市不是大菜，不过“善烹小鲜，可治大国”。其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃随心吃城市，也就是大家挤在一个类似家的地方，吃主人的拿手菜，席间或吃罢，主人会出来应酬片刻，几次交道打下来，食客和主人就结成了好友。许多名菜其实都是从随心吃城市演变过来的，谭家菜、孔府菜、段家菜等。

　　另一种说法，称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子，制作菜式均围绕“细致”两个字，环节相当之繁缛。离开府邸后，他们流落于民间，民间的大户人家，吃饭同样讲究个气派，拥有家厨，尤其是拥有官府里出来的家厨，是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上，为迎合主人的口味，进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之，自成一种类别。

　　1、品牌形象支持

　　提供统一的品牌形象，在确定店址后，对店面进行整体的设计、包装，以炫目动感的高品位时尚诱惑力，吸引消费者眼球，以巧妙灵动的陈列，打动购买者的购买欲。

　　2、整店输出支持

　　总部会凭借自身的丰富运营经验，为加盟商提供整店输出支持，在加盟的各个阶段及时的给予方方面面的需求支持和经验指导，让加盟商轻松创业。

　　3、免费培训支持

　　新店正式营业后，总部会有专业管理人员根据店面经营情况配合营销管理策划，以及经营人员培训，让合作伙伴平稳度过开业期。

　　4、物流配送支持

　　物流由本随心吃城市代办托运，由本随心吃城市承担到物流起运地的费用（短途）。

　　5、媒体广告支持

　　经典家常菜总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，在各级电视、包括网络媒体大量投放广告，提供品牌知名度和美誉度，各合作商坐享由此带来的滚滚财源。

　　6、市场运营支持

　　针对加盟者经营过程中出现的经营问题，提供专业的经营管理咨询与指导和整改，对于确需全面整改的加盟店，则由经典家常菜品牌发展经理上门带店经营，辅助加盟者稳定经营，步入正规。

　　7、区域保护支持

　　奖励与惩罚相结合，坚决减少一切窜货、倒货现象，建立严格的市场保护及区域保护制度。从而有力地扶持了每个经营者都能平安无事地在自己地盘上享受创业的快乐。

　　【步骤一】 加盟申请：网上留言咨询，并到随心吃城市总部参观考察。

　　【步骤二】 签订合约：双方将本着互惠互利、平等自愿、诚信双赢的原则，签订正式的合同书，正式建立合作关系。

　　【步骤三】 店面筹备：随心吃城市总部有专人负责指导加盟店进行统一标准的店面装修和店内设置，并提供“开业大礼包”。

　　【步骤四】 开业指导：随心吃城市总部将对加盟商进行系统的专业培训，包括养生知识、产品知识、、配比自有工艺、服务规范、店面管理、产品陈列、营销策划等，确保加盟店迅速进入正常运营期，快速赢得获利。

　　【步骤五】物流配送：随心吃城市总部将向加盟商提供首批配货建议。店面筹备期，确定开业时间，提前10天时间电话通知总部发货，总部会及时将产品托运到指定的地点。

　　【步骤六】 正式营业：货品上架，人员到位，随心吃城市总部将提供专业的开业前期广告造势宣传及卖场促销活动方案。总部的售后服务和营销指导将紧随其后。开业后，定期展开统一促销活动，派发终端促销品

　　1、具有合法资格的法人、自然人或组织。

　　2、具备品牌意识，有长远的发展眼光，现代经营管理意识。

　　3、具备一定的资金实力和意识。

　　4、店铺位置需位于当地城市繁华商业街或人流量大的。

　　5、需要有坦然的心态去跟公司合作，接受公司安排的培训，并遵守公司的各项制度。

　　6、诚实守信，具有合格的信誉基础，有一定的社会工作经验。

　　7、对店面的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。