长安酒

陕西长安酒业有限公司（原长安酒厂）创建于1971年，坐落于繁华都市西安城（古长安城）南八公里的虹固塬凤栖泉遗址，偎依终南俊秀，与秦岭北麓长安辖区十六景观旅游带连线贯通，交通条件十分便利。目前生产经营占地28.9亩。其中代征路10.6亩，实际生产经营办公占地18.6亩。员工236人。固定资产3200万，年产白酒1800吨。年销售产值3100万。自2001年来已累计上缴各种税费1600余万元。是陕西省浓香型白酒生产的早企业。

“长安自古帝王都”，十三个历史王朝的辉煌孕育了这块智者之气，留下了穿越历史时空的神往和飘逸的酒香。长安物华天宝，人杰地灵，厚重的历史文化和源远流长的酒文化相得益彰，熠熠生辉。

自创建以来，陕西长安酒业有限公司继承和发扬古长安传统酿酒技艺并结合现代先进的酿造技术，依托深厚的历史文化积淀和“凤栖泉”遗址，采用含有人体能吸收微量元素丰富的深井软水，精心酿制而成浓香型“长安老窖”、“优品长安老窖”、“御品长安老窖”、“中华红长安老窖”等25个品系，70多个产品。满足了不同层次消费群体的需求。在长期的耕耘中，以长安老窖为主打的系列产品先后荣获、省、市40多项奖誉，其中：长安大曲1986年荣获“陕西省好的产品”奖；1994年长安老窖荣获首届食品博览会金奖； 2001年长安老窖酒荣获“21届世界大学生运动会庆功酒”；2002年“长安”牌商标被评为陕西省知名商标；2003年长安老窖荣获“西安市品牌产品”，同年企业ISO9001－2000质量管理体系认证；2004年公司荣获“商业品牌重点培植企业”称号；2005年长安老窖荣获“全国质量不错产品”称号；2006年长安老窖被评为陕西省品牌产品，成为西安地区惟一获此殊荣的白酒企业。

质量成就企业，管理促进发展。近年来，陕西长安酒业有限公司坚持以市场为导向，强化管理意识、质量意识和服务意识，销售实现目标持续保持35％的增长态势，企业经济效益不断提高。2004年依照长安区委、区政府安排部署，全面实施企业改制工作，做好两个置换，大力推行现代化企业管理制度，为企业长足发展奠定了坚实基础。

长安酒业产品具有清亮透明、窖香浓郁，醇甜甘冽，回味悠长之独特风格，产品包装设计古朴典雅，实为宴请宾朋、馈赠亲友的理想佳品。我公司始终奉行“以信为本，以诚待人，以质取胜，持续发展”的经营理念，热诚欢迎各界朋友、新老客户智慧之选加盟，共谋发展。

长安自古帝王都，酒文化源远流长，相传前秦永兴初年，秦地久旱无雨，黎民苦盼甘霖。秦王将坚数夜无寐、一日困顿中栖于坡前草之中，凤背端坐一长者，只见他鹤发童颜，手持拂尘，自称云泽仙翁，对符坚说：“醴泉泽国，良相济世，勤修德政，旱不为灾”言毕骑风而去，在空中化作一道彩虹。翌日，符坚在侍人的陪同下徒步城南梦境之地，果见南源草丰上润，清香泗溢，随即便用龙杖俯身捣之，忽见一股清泉喷涌而出。在者顿觉神清气爽。此时，秦王小饮，困乏惰意随即而逝，精神抖数，赞曰：其清若镜，其味如醴。后广为四方相传，从此，“凤栖泉”便（又称为虹固塬）名扬天下，有诗曰：“合兴梦有北，凤引醴泉开，灵地出天酒，不需承露台”。后有一位皇宫中姓杜的酒司便暗取“凤栖泉”水酿酒数缸，随将自有工艺一并密藏于地窖之中封存。连年战事，兵荒马乱，以至于封藏之酒不知所在，数后，隋朝建立，开皇之年（公元583年）长安县置改为大兴县，至隋文帝修建大兴城（长安）时，为酒香扑鼻所诱，闻香寻觅，终于在一堆瓦砾处找到地窖封存之酒，启封后众人醉倒，有诗为证“老酒喷地出，坛开遍醉大兴城”一时被传为佳语，时逢一名叫王通的学者，途经长安，为之作歌曰：“天育神忝，地献灵泉，天地合和，孕蕴，醍醐清醑，沃储心田，忧虑齐息，卧云高眠。”遂之所剩之酒被宫廷视为珍品。初唐时，诗酒双兴，文人墨客，以诗会友，多以酒为伴，盛酒器具更趋精致美观，于是靠近的耀洲刻花瓷坛成为宫廷的御用酒具之一，从此“长安老坛”大放异彩，乃至于愤世嫉俗的诗圣杜甫为酒兴所致，信出了“李白一斛诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”的壮叹，就连当时的玉环贵妃也痴心于酒，酣醉六宫，不亦乐乎！中唐大诗人白居易也感慨而发，称酒为“麦曲之英，米泉之精，作合为酒，孕和产灵”。

解放后，长安县人民政府在城建规划中，依托历史风栖泉旧址，恢复了北源“凤栖”东道，在组建长安酒厂中，聘请了古酒“长安老坛”传人张德富先生和弟子张军武为酿造调酒师，该厂产品设计精巧，传统与现代巧妙构思，相得益彰，选用以黑白色相兼“双凤戏牡丹”的耀洲陶瓷瓶，古朴典雅，卓而不凡。建厂后，长安酒厂在继承传统酿造工艺的基础上，博采众家之长，结合现代酿酒先进技术，不断强化企业管理，秉承“以人为本，诚信经营，追求不凡”的管理理念，企业社会效益和经济效益不断提高，已成为西安地区酿酒业中的新骑兵。

长安酒厂生产的主导产品“长安老窖”等系列二十五个产品，具有清亮透明、窖香浓郁、醇甜甘烈、回味悠长的独特风格。多年来长安酒厂产品先后荣获省、市“好的产品奖”、“世纪明星酒”殊誉，并在历届食品博览会上获得铜奖、银奖和金奖。长安老窖并被西安市被指定为“接待专用酒”，2001年，长安酒又获得21届世界大学生运动会庆功酒，“长安牌’注册商标，多年来，荣获市知名商标称号。

“一杯长安酒，盛满人间情”。蓬勃发展中的长安酒厂在新世纪岁月中，与时俱进，珍惜西部大开发和长安撤县设区的历史机遇，用优异的产品和真诚很好的服务奉献广大消费者，热忱希望各界有识之士智慧之选加盟，共谋发展。