崧厦臭豆腐是来自浙江绍兴比较有名气的连锁小吃品牌,隶属于崧厦传统食品有限公司,专业从事臭豆腐的研发、生产与经营,致力于弘扬特色的小吃文化,为全国的消费者带来传统风味特色的经典小吃。崧厦臭豆腐凭借新颖、时尚的形象,独特的风味,与众不同的口感,俘获男女老少的喜欢,经过多年市场沉淀,现已在全国开设有500多家加盟店,搭建有完善的销售网络,成为远近闻名的臭豆腐品牌。
崧厦臭豆腐采用的是传统的制作手法和现代工艺相结合的方式加工制作,自有独特的臭豆腐制作技术,制作出来的口味与众不同,在市场中颇受欢迎,建立有颇高的市场人气。门店的臭豆腐采用的是先卤后炸的方式加工制作,其卤水是选用浏阳黑豆豉、香菇、竹笋等原料发酵而成,在卤水中卤制形成独特的味道。然后在高温的油锅中炸制,形成酥脆的口感,加入适量的生抽、小米辣、蒜泥、香菜等蘸料,色、香、味俱全,外脆里嫩。
品牌坚持多元化发展,走遍全国各地的小吃市场,深入地了解市场的消费需求,兼顾南北地域饮食特色,不断地开发出新的品类。目前店内所经营的特色美食包含有炸串、糖油粑粑、粉面、时尚饮品、特色小食等,全部都是经典的美味,选用新鲜好的食材原料加工制作,口感纯正,健康美味,老少皆宜。其产品的销售价格不高,好吃不贵,经济实惠,而且品类丰富,多样化的消费选择,消费者持续不断在店消费。