上雅宴餐饮

　　温馨菜品，优雅用餐人，上为高，雅为正。上雅宴坐落于北京朝阳区安外小关斜街，坐拥中轴路，与2008年北京奥运会主场馆鸟巢、水立方近在咫尺，交通便利地理环境十分好。会所营业面积1850平方米，有充足停车位。

　　内部装修富丽堂皇、雕栏玉砌、华光四射、融古典建筑艺术与现代建筑风格于一体，13间包厢宽敞明亮，休闲、餐饮、书画、娱乐设备齐全，可满足顾客的不同需求。上雅宴主营鲁菜和稀缺海鲜，力求将传统餐饮文化与现代饮食需求结合，为宾客制造味蕾的享受

　　鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。代表菜主要有糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、烧海螺、烧蛎蝗、百花大虾、蟹黄海参、白汁裙边、干炸赤鳞鱼、菊花全蝎、山东蒸丸、福山烧鸡、鸡丝蛰头、清蒸加吉鱼、醋椒鳜鱼、奶汤蒲菜。

　　八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，文化发达。其粮食产量居全国第三位;蔬菜种类繁多，品质合格，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。

　　鲁菜历史极其久远。《尚书·禹贡》中载有“青州贡盐”，说明至少在夏代，山东已经用盐调味;远在周朝的《诗经》中已有食用黄河的鲂鱼和鲤鱼的记载，而今糖醋黄河鲤鱼仍然是鲁菜中的佼佼者，可见其渊远流长。鲁菜系的雏形可以追溯到春秋战国时期。齐鲁两国自然条件得天独厚，尤其傍山靠海的齐国，凭借鱼盐铁之利，使齐桓公首成霸业。

　　1、合作模式：两种形式，任合作商选择

　　合作：全额出资，负责店铺选址、人员招募、证照办理、采购验收、财务管理、营销推广等，品牌总部则负责培训、提供经营管理标注及相关文件。

　　股份直营：主要以直辖市或省会城市为主；品牌总部出资开店，负责店铺选址、人员招募、证照办理等，品牌总部则负责财务管理、人员培训、门店管理，开店建设等相关内容。

　　2、经营管理：合作商按品牌总部的前厅后厨管理制度、财务管理制度及规范化的操作流程经营，每月如实填写营运和财务报表并提交品牌总部(品牌总部根据数据进行市场分析，提供合理化建议以供参考)。

　　3、店面选址：定址后，由品牌总部派遣人员实地考察，给出专业性意见，经品牌总部确认后，方可签定租赁合同。

　　4、店面装修：由品牌总部指定设计公司统一设计出图，由品牌总部指定施工单位按装修图纸要求进行装修，经品牌公司各部门验收后，方可开业。

　　5、设备要求：厨房及厅面设备、桌椅、监控系统、收银系统由品牌总部统一安排，费用自行承担。

　　6、原材料要求：原材料在当地采购，但须按品牌总部的标准进行采购，具体细节双方另行协商。

　　7、营销宣传：根据店面周边及当地实际情况，品牌总部为门店制定可行的营销宣传方案，品牌总部免费刊登合作商信息提供宣传；合作店单店营销活动，须经品牌总部批准后，方可执行。

　　1、加盟申请

　　来电来函咨询，并到总部参观考察，有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。

　　2、签订合约

　　双方签订正式加盟合同书，加盟意向总部交纳合同款，总部为加盟商办理授权书，颁发授权牌匾。

　　3、店面筹备

　　总部有人负责指导，进行统一标准的店面装修和店内布置。

　　4、开业指导

　　总部对加盟商的员工现场招募及培训、人员编制以及定位，经营手续办理，经理经营管理系统等方面指导建议。

　　5、物流配送

　　总部有专业的物流合作伙伴，及时将产品配送到你指定地点。

　　6、正式开业

　　总部会派专业督导人员上门指导货品上柜，提供专业的开业前期广告造势宣传及卖场促销方案。开业后总部的售后服务和营销指导紧随其后，并实时用远程监控系统跟踪动态。

　　1、遵守法律法规的相关规定，具有独立合法资格的法人或年满18周岁的自然人。

　　2、认同品牌经营理念，有志于共同发展事业。

　　3、具备一定的经济实力和能力。

　　4、具有合法的经营场所，并符合各项法律规定。

　　5、遵守总部的价格统一政策，及其他管理规范。

　　6、信誉好，个性开朗积极，具有亲和力。

　　7、具有长期发展眼光和组织管理能力，具有拼搏精神和强烈成功欲望。