属于英式鱼薯条

　　英式鱼薯条源自英国，是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，算是种很普遍的街边小吃。

　　在新西兰和澳洲也很受欢迎。在美国，这种英式鱼薯条也渐渐的普遍起来。几十年来，英式鱼薯条是英国盛行的外带食品。

　　17世纪，英国始有土豆（马铃薯）。英式鱼薯条是英国工业革新的副产品。

　　尽管身为海岛，18世纪以前，非沿海地带的英国百姓其实很难吃到新鲜的鱼。

　　但19世纪诞生的蒸汽火车改变了一切，速度让鱼的价格便宜下来；而从南欧移民而来的犹太人，也带来了炸鱼和薯条的做法。英式鱼薯条成了工人受欢迎的廉价美食。

　　在19世纪，吃油炸鱼在伦敦和英国东南部变得普遍（查尔斯·狄更斯在《雾都孤儿》一书中提及“炸鱼仓库”） 。而同时，在英国北部，油炸“削块”土豆的产业亦被开发。不明何时何地，这两项被合并成为我们今天知道的英式鱼薯条商店产业。英式鱼薯条店或许是Joseph Malin于1860年在伦敦开设的。英国人喜食土豆，他们经常把土豆当作一餐的主食，甚至有过于面包。英国的土豆不像只有一两种，这里有至少不下十种的土豆，有大有小，皮的颜色也有黑的，黄的和白的，但价格都十分便宜。在英国，土豆有很多吃法，有几种是比较有特色的。

　　二战时期英国物资紧缺，几乎所有食物政府都限量配给，但由于英国自产土豆，并能在相对的水域捕获鱼类，英式鱼薯条没有列入限制名单。二战期间英国人对英式鱼薯条的需求比战前增加了30%，因此这简直可以称作是英国的救命菜。在二战有名的诺曼底登陆日，英国士兵靠“Fish（鱼）”对“Chips（薯条）”作为互相确认身份的暗号——当然这个暗号很快就被德国人破译了。18世纪60年代以来，英国人对鳕鱼的需求越来越大。当时，欧洲的鳕鱼产区主要集中在冰岛海域。1944年冰岛独立后，连续几次扩大领海范围以保护鱼类资源。这遭到了英国的抵抗，两国海军为此多次发生互相炮击的事件，并开启了持续二十多年的争夺战。英国盟友不断建议英国改变消费习惯，改吃其它鱼类，但英国人坚持只愿意吃正统的鳕鱼。直到1976年，在北约的调停下，英国才作罢。

　　在2012年一份“你认为什么东西能代表英国？”的调查投票中，英式鱼薯条打败了披头士乐队、下午茶、莎士比亚、白金汉宫和英国女王，成为英国人心目中高象征。现在，每年英国人共消耗超过两亿五千万份英式鱼薯条。

　　从1988年起，英式鱼薯条奖（The National Fish & Chip Awards）每年评选。

　　1、英式鱼薯条选址：英式鱼薯条开设在合适的店面位置，基于城市商圈的综合考虑，前期选址提高/增加加盟项目的价值。英式鱼薯条经营位置有其灵活性，店面面积可大可小，不仅支持门店，还可进驻商场内部、景区，依托于丰富的选址经验与考察建议，为加盟者提供店面规划，避免急于开店造成失误，以充分的选址评估准备确保生意，以好的开端开启商机之门。

　　2、店面形象：门店设计方案、装修使所有英式鱼薯条符合品牌店规格，简约、专业、整洁的门面，英式鱼薯条门店形象，给人一个精致的整体印象。深知店面质量是对带来客户的重要作用，不仅在装修设计保持高规格，文章图标商品展示也根据实地灵活调整，店面布置细节关系到营业收银，店面展示做到满意贴心。

　　3、人员培训：英式鱼薯条配置紫砂缸烤薯设备，提供烤薯培训辅以上门指导，让加盟商为管理技术人员，提供经营经验、分享实体店的操作实践培训，每家店不仅合格开店更能成功运营。

　　4、活动策划：基于英式鱼薯条单店周边情况考虑，安排各项主题活动，开业之初开展庆典活动和营销大促，提升在消费者心中的知名度，利用营销政策打造英式鱼薯条，加盟商逐步成为让人羡慕世人瞩目的老板。

　　5、研发优品：英式鱼薯条英式鱼薯条为确保让消费者常吃常新，研发团队定期推出红薯新产品。成为难以启及的专一产品线；在原有红薯产品上寻找卖点，让消费者领略到红薯的魅力，让产品成为市面上难得。

　　6、运作管理：专门的运营督理、客服售后指导、完善的物流使得门店运营畅通无阻，形成专业的管理体制。管理资源的合理调配，让加盟商的店面管理能力与日俱增。

　　7、强势品牌：英式鱼薯条背后的经营团队洞悉餐饮加盟项目的发展环境，利用多方位渠道支持品牌发展，及时、新颖，的品牌营销工作，至始至终为加盟商利益着想，市场营销策略紧跟时代步伐，让品牌始终让加盟者经营得力一往无前。

　　1）咨询总服电话或在官方网站了解加盟事宜，洽谈合作意向

　　2）申请填写《加盟申请表》，将店铺相关资料发回总部

　　3）根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估

　　4）评估后，与公司相关区域负责人洽谈加盟具体事项；签订《加盟商合同》

　　5）交纳加盟提高/增加金，办理完相应手续，得到总部授权

　　6）按公司指定要求装修店铺

　　7）将店铺相关资料传到总部建立跟踪服务

　　8）定期接受营销管理系统培训及后续支持与跟进

　　1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。

　　2、认同英式鱼薯条的企业文化和经营理念，了解产品及运营模式。

　　3、具备一定的资金实力，有合格的资金信用，能够满足加盟店的启动资金要求。

　　4、拥有固定的营业场所以及较为完善的营业设施。

　　5、愿意接受总部培训以及指导，执行总部统一价格。

　　6、加盟商需要熟悉了解当地市场，在当地具备合格的信誉和商誉，拥有专业的销售和管理团队。

　　7、有强烈积极的创业精神，全身心投入英式鱼薯条加盟店经营中。