黄山市歙县立安有机茶叶专业合作社成立于2009年,由歙县工商行政管理局依法登记注册,法人代表洪玉微,拥有"洪立安"注册商标,是顶谷大方、黄山毛峰、有机绿茶等产品专业生产加工的农民专业合作经济组织,。
顶谷大方,十大名茶之一。顶谷大方又名竹铺大方、拷方、竹叶大方。它对消肥减胖有,故被誉为茶叶中的“有助于调节体脂一枝独秀”。大方茶产于黄山市歙县的竹铺、金川、三阳等乡村,尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质好,被誉称顶谷大方。相传,早在宋、元年间,老竹岭山上有座古庙,住着一个叫大方的和尚。他为了招待烧香拜佛的客人,自种自制茶叶供来人饮用,大方茶就以此而得名。大方创制于明代,清代被列为“贡茶”。由于大方茶的茶园,一般都在海拔千米以上,山势险峻,峰峦攒簇,竹木遍植,云雾萦绕,雨量充沛,形成了一个小气候。同时,土质,表层乌沙,中层红黄壤,呈酸性,非常适宜茶树的生长。
顶谷大方"在谷雨前采摘,采摘标准为一芽二叶初展,一年之中可采制春、夏、秋三季节,其中以春茶为很好。一般大方于谷雨至立夏采摘,以一芽二、三叶为主。其品质特点是,外形扁平匀齐,挺秀光滑,翠绿微黄,色泽稍暗,满披金毫,隐伏不露;汤色清澈微黄,香气高长,有板栗香,滋味醇厚爽口,叶底嫩匀,芽叶肥壮。普通大方色泽深绿褐润似铸铁,形如竹叶,故称"铁色大方",又叫"竹叶大方"。
顶谷大方自然品质好、吸香能力强,如加工成茉莉大方,茶味花香相彰得益,滋味别具一格。
黄山市歙县立安有机茶叶专业合作社总部设在安徽歙县三阳乡竹铺村,黄山市歙县立安有机茶叶专业合作社拥有完整、科学的质量管理体系。黄山市歙县立安有机茶叶专业合作社的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临黄山市歙县立安有机茶叶专业合作社参观、指导和业务洽谈。