特色酸菜鱼加盟

　　酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。

　　酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。

　　为了给顾客提供很好吃的酸菜，餐厅的酸菜制定了一个标准，时间腌足35天，还原重庆当地地窖特征，并选的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽”、酸味达标，且带有乳酸味。而鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度准确至2mm，以确保肉质弹韧爽滑。

　　我们的酸菜鱼虽然”“骂声”不断，但门前每天仍有不少粉丝排队，店内全程微信点单、支付的便捷操作，尤其受到不少年轻消费者的喜爱”。店内贴满标语的墙壁，不只是吃鱼的感觉，同时都是”“拽””“高调”的感觉。只接待4人以下的顾客，4人相聚从灯光、用餐到与店小二的互动都能有优佳的体验”。

　　特色酸菜鱼先吃鱼，再涮菜，一锅多吃真实在。特色酸菜鱼拥有多达20余种新鲜蔬菜和风味凉菜，12种各式口味制造蘸料，还有各种主食，冷饮可供选择，多样美食一店享受。特色酸菜鱼三种合作方式，加盟方式更灵活，实力后盾带你开店，带你创业！

　　特色酸菜鱼用实力说话。特色酸菜鱼总部为创业者提供包括选址装修、开业指导、技术支持、运营支持、培训支持、营销策划、售后服务、区域保护等多方面支持。核心团队入驻品牌，助力合作伙伴快速开店、顺利运营、时间久经营，专业团队用经验复制成功合作特色酸菜鱼共创餐饮大格局！

　　1、300㎡大店9人开，减人工

　　特色酸菜鱼打造开放式未来厨房，粗加工间、煨鱼间、涮菜间、凉菜间、洗碗间分工明确，运作，厨房配置4人，前厅配置5人，即可运营300㎡大店，人员配置大大降低

　　2、制作简单出餐快，减工序

　　传统火锅制作环节都需要人工完成。特色酸菜鱼核心料包由总部统一配送，无需炒料，上餐工序简单，制作快捷，5分钟出餐。

　　3、核心调料统一配送，减大厨

　　特色酸菜鱼核心料包统一配送，做鱼比煮面简单，人人都能做，真正实现了去厨师化经营，既节省了餐厅很大的人员开支，而且减少了厨师跳槽造成的顾客流失。

　　4、无需专门炒料间，减油

　　特色酸菜鱼无需炒料间，经营没有油，不但消费者满意度更高，而且选址没有局限，就算入驻大型有档次商超，也可以很容易。

　　5、大众时尚装修风，减投入

　　特色酸菜鱼走的是大众路线，装修风格时尚明快又轻松随意，即使开几百平的大店，也不需要大笔的装修投入，消费者反而更觉亲切！

　　6、特色酸菜鱼团队护航

　　核心团队入驻品牌，团队成熟、实力强大，更有样板店可供加盟人考察。跟随成熟品牌可以少走弯路，降低！

　　1．加盟咨询

　　有加盟意向者可邮件、电话、登陆网站或本人直接来总部品尝、考察。

　　2．加盟申请

　　具备适当的加盟能力、经营能力和合适的经营门店，即可向总部递交加盟申请。总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核，与此同时，申请者也可以到总部作详细考察，以便于对总部的招商活动有更全面直观的了解。

　　3．签定《加盟合同》

　　加盟合同是在本着双方互利互惠、共同发展的原则下，明确双方权利和义务的合作细则。在加盟商提出申请并获总部批准后，签定加盟合同书，申请加盟商按连锁办店的级别，一次性向总部交纳相应的加盟费（品牌加盟使用费，技术转让费）。

　　4．统一门店装修

　　签定加盟合同后，加盟店即进入紧张的门店装修阶段。根据连锁总部统一制定乐而美西式快餐连锁店装修风格，并按总部无偿提供的效果图及详细施工图，加盟商在规定的时间内积极组织装修施工，总部工程规划设计部可根据加盟商要求派员亲临现场勘察协助实施。

　　一、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格；

　　二、自愿申请加盟特色酸菜鱼连锁体系，并有一定的经济实力及加盟能力；

　　三、认同特色酸菜鱼经营理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作；

　　四、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估；

　　五、拥有合格的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念；