铜锅涮羊肉

　　时下的餐厅已经将涮料大大丰富起来了，自己在家制作涮羊肉，也可以添加自己喜欢的材料涮食。铜锅涮羊肉，风味独特，传承铜锅涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。

　　铜锅涮羊肉有久涮不老不散的特点，而且羊肉以选料精细、肉片薄匀而著称，尤其是厨师现场切好端上来的手切鲜羊肉，放在铜火锅里一涮，鲜嫩的羊肉蘸上麻酱小料，这样一来涮羊肉的滋味就更加鲜美了。如果再搭配上几碟店里制造的爽口凉菜，口感会更好。传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜丰你膜地面，古色古香，座椅整洁简约，具有浓厚的古典文化气息。

　　铜锅涮羊肉常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻，用时再用快刀或刨片机刨成薄片。但是更为传统也更为美味的做法是用新鲜的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，鲜羊肉涮制后比冻肉更为鲜嫩。传统的铜锅涮羊肉的涮料比较简单，主要是羊肉、牛百叶、白菜、粉丝、冻豆腐。

　　铜锅涮羊肉是传统涮羊肉火锅，历史悠久，传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴--清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊:"羊肉!羊肉!"厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。

　　1、行业优势：铜锅涮羊肉具有强大的媒体资源，与CCTV、各大地方电视台、国内大型门户网站等媒介合作，各种形式的媒体广告宣传，扩大行业影响力，提升行业形象。

　　2、产品优势：研发中心强大新品上市支持，让您的店铺产品时时更新，让顾客流连忘返，生意不断。

　　3、技术优势：铜锅涮羊肉成熟技术拥有的地位，总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让您的加盟店永远站在技术前沿，保持竞争力。

　　4、培训优势：定期组织加盟商进行培训指导，不断学习，不断超越。

　　5、服务优势：总部将与铜锅涮羊肉加盟商之间保持长期密切的业务联系，随时掌握店面信息，为其提供实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为您解除开店运营的后顾之忧。

　　6、加盟优势：选择加盟铜锅涮羊肉，在加盟方面也有很多优势，首先前期加盟所需资金少、成本小、无竞争、便于操作经营、不受地域限制等等优势，很大程度上提高了加盟店存活率。

　　1、了解公司招商信息、企业文化及经营理念

　　2、加盟商填妥“申请表”传真至公司，并出具相关身份说明

　　3、签订“加盟、代理合同”

　　4、加盟商提供店铺平面图及照片

　　5、公司设计装修方案

　　6、加盟商根据公司的方案装修店

　　7、公司协助陈列、配货、培训等开业培训

　　8、隆重开业

　　1.具有独立的法人资格;

　　2.具有强烈的品牌意识和发展眼光;

　　3.有合格的商业信誉，不怕苦，不怕累;

　　4.具有合作意愿和参与经营管理能力;

　　5.有一定的经济实力;

　　6.高度认同公司的营销理念，愿意与公司一切成长并取得双赢。