汤记高山

茶文化是中华多民族文化中的一个共同特征。五十六个民族都有饮茶的习俗。许多人在生活中不可一日无茶。不论是在温和潮湿的南方山区，还是冰天雪地的北方草原，工夫茶、酥油茶、奶茶都是人们特别喜爱的饮品。

以茶为题的诗歌、散文、舞蹈、戏剧更为人们特别津津乐道。人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以缓解疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受。

使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然。