河北餐饮管理有限公司坐落于海滨城市河北,是一家拥有国际品牌的知名餐饮公司,自成立以来,公司长期致力于餐饮品牌建设,现已发展成为集品牌开发,品牌包装、营销策划、店铺直营、招商加盟、运营指导为一体的连锁性综合机构。以"发扬中华美食,发展健康餐饮"为已任企业精神,把品牌的专业,温馨的售后,经典的美食作为企业发展的方向,打破传统模式,提出和实践餐饮边缘化,很大限度的满足客户多元化消费需求,从而创造更多的利基点,提升企业可持续发展的核心竞争力,给客户带来愉快的餐饮体验和至高的财富享受。相传坛肉源于清太宗皇太极,到了康熙年间,御厨叶天士了解到皇帝喜清淡便思量如何减少坛肉的油腻还能不减美味。历经10多年潜心研究,使用多种药材组合搭配,终确定了药膳坛肉的秘方,这就是碳烧老坛坛肉的前身, 在传统制作工艺基础上,碳烧老坛坛肉的制作技艺不断提升,在色、香、味多方面均雄居首位,被餐饮业誉为民间优先坛肉。
碳烧老坛坛肉源于宫廷节日必备的以“瘦而不柴,肥而不腻”闻名的盛京坛肉,备受人们喜爱;其料包由多种珍贵药补食材调制而成,将肉的真味与药膳的营养融会贯通,创立口味注重养生,老少皆宜,堪称佳品。
碳烧老坛坛肉古传坛肉系列,精选上等五花三层肉和瘦肉,外肥内瘦,皮脂毫无肥腻之感,入口即化;瘦肉滑而不柴,入口齿颊留香,令人回味无穷!碳烧老坛坛肉秉承中式养生原理,采用制造/精制宫膳制法,具有开胃健脾、消食化滞等结果。碳烧坛肉除了满足人体对蛋白质及 维生素等的需求外,还能达到开胃增加食欲的目的。
碳烧老坛坛肉沿用祖制古法,始终坚持土坛烹饪,精炼制作系列坛肉煲,味美汤浓,四季生津。猪肉系列、溜达鸡系列、牛肉系列原汁风味,营养不流失,膳道养生堪称一绝!碳烧老坛坛肉不仅拥有各色坛肉,还新添新鲜果蔬、风味小料、缤纷果饮等系列美食。同时采用"套餐+单点"的营销形式,精心设计多款套餐,满足各类人群需求。