天一石锅鱼

　　天一石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防老祛皱、美食美器、润肤等作用。石锅鱼被称为天下美食，实不为过。香鲜红艳的汤里，飘着几片极薄的生姜片，几棵花椒，和少许通红油亮灯笼辣椒，搁在麦板石铸就的石锅中煨开，细细炉火，闪烁的蓝焰，稍等片刻，石锅里的浓汤便悄然地沸腾，渐渐生香。一股悠远惬意的清香在你未曾察觉的状态下弥散开来，鲜美异常。

　　我们的石锅鱼汤是一律的秘方，自有工艺上乘而不贵，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家石锅鱼酒楼所采用，享有"江中水，石头锅中鱼"的美誉，现已风靡于二十多个省、市，堪称古今一绝。 我公司将对加盟客户免费提供天一石锅鱼所使用的各种自有工艺和操作程序。此自有工艺具有养身保健、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的结果。石锅鱼底汤别具一格的采用新鲜羊骨的煮汤。古训’鱼羊为鲜味之本，天一石锅鱼深解其中三味。

　　天一石锅鱼就是我们力推的主要品牌，它麻辣适中，香味独特，活鱼纯鲜，其采用青藏高原出产的青玉石雕琢的石锅，富含多种微量元素，用其煮食更添一种独特的风味。 石锅鱼为清乾隆时期的一道御厨名菜，已延续至今。

　　吃过石锅鱼的人才真正知道其奥妙无穷，无以伦比，让他们赞不绝口。 为了使更多的酒楼拥有这道“石头锅”中的神味，我公司将对加盟《天一石锅鱼》的客户免费提供天一石锅鱼所使用的各种自有工艺和操作程序，尤其以宫廷自有工艺为上乘。此自有工艺起源于清朝乾隆年间，由三十六种中药和十八种佐料经炒、熬(研末入汤)、炖、闷、煮精心配制而成。具有强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的结果。

　　生活节奏变快，餐点也发生了改变，西方的快餐形式受到欢迎。然而对于西餐，总是有些人会觉得吃不习惯，因此中式快餐出现了，解决了忙碌人们的吃饭问题。天一石锅鱼中餐提供不同菜系搭配，选用上等的原材料，做成的美味更有家的味道。

　　一、 自有工艺优势：

　　石锅鱼绝不是将水煮鱼放在石锅里，天一石锅鱼独到的自有工艺工艺造就了其上佳的口感，麻辣鲜香，让人一食难忘。做石锅鱼一般用鲢鱼、草鱼，也可以用黑鱼、鲶鱼、鲑鱼等多种鱼类，就地选材，不限制。

　　二、 管理优势：

　　天一石锅鱼不需要专业的厨师来做，整个烹制过程都有炸鸡店一样的量化标准，比如几克老酒几克盐……，这样一是提高/增加了口味不会改变，二是技术由您自己掌握，不用看厨师的脸色，也不怕厨师辞职。

　　三、 口味优势：

　　具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。苗族有句民谣："极白极白的，要数冬天的雪，极甜极甜的，要数白糖和甘蔗；极香极极的，要数石锅鱼。"先吃鱼，后涮菜。将鱼头、鱼骨等垫在石锅里，上面是做好的鱼片，上桌客人先吃鱼，下面加火加热，在吃鱼的同时，就把鱼骨、鱼头的营养慢火细炖把营养给炖出来了，加高汤涮菜，喝酒聊天，不亦乐乎。

　　四、 成本优势：

　　天一石锅鱼，适合大众消费者，让您体验享受，低档次的消费。费用小，实现目标快：店面在50-100㎡即可，设备少，普通的厨房设备即可，装修不重豪华，简洁大方即可，厨房设备少，不需用专职的厨师，用工少，经营管理费用低。

　　1、了解项目：通过加盟电话，网址以及亲临店铺体验后，到公司详情了解加盟细则。

　　2、签约合作：到公司了解并签订加盟合同，按公司推荐的区域位置咨询考察选址。

　　3、商圈评估：公司市场亲临考察评估，以确定店铺是否符合经营要求。

　　4、开业筹备：装修、教具配送、员工招聘、培训上岗。

　　5、店铺开业：公司将委托专业人员协助店铺开业，尽快让“生店”变成“熟店”。

　　6、后续支持：店铺进入经营期后公司不仅向店铺提供产品并将持续输入管理与服务，与加盟商共同打造品牌。

　　1、具有法人资格或合法经营资格，合法注册的独立教育机构或法人。

　　2、认同并接受总部的经营理念和操作模式。

　　3、具备本品牌的资金实力，资金来源合法。

　　4、加盟商要提前准备好一间符合总部要求的店铺，位置一定要好，周边人流量要比较大。

　　5、能严格执行我方所制定的各项政策。

　　6、需要具备团队合作精神，能够与其他加盟成员友好合作。

　　7、有一定的经济基础，在当地有社会关系，具备强烈的进取精神。