探鱼人烤鱼

　　探鱼人烤鱼隶属于青岛探鱼人餐饮管理有限公司，成立于2005年，是非常受欢迎的连锁烤鱼品牌，一直从事烤鱼的研发与经营工作，凭借独特的烤鱼风味，多样化的烤鱼口味，打败同行业众多的竞争对手，在激烈的市场竞争中脱颖而出，不仅获得有好的口碑，而且销量一直都保持在行业的前列，先后在全国开设有诸多加盟店。品牌传承的是传统烤鱼制作工艺，结合现代化烤鱼设备和技术，加入自主研发的特色酱料，成功地研发出与众不同的烤鱼味道，得到社会各界以及广大消费者的的支持与认可。

　　探鱼人烤鱼是甄选新鲜的活鱼加工制作，每天从市场采购新鲜的活鱼，人工进行宰杀与处理，反复清洗干净，然后加入十几种香料和名贵的中草药配制而成的料包进行腌制，清理鱼肉中的腥味和异味，使得其香味充分地渗透到鱼肉组织中，使得烤制出来的鱼肉味道更鲜美，更健康。为了满足不同地域食客的味蕾需求，探鱼人烤鱼先后推出有麻辣味烤鱼、豆豉烤鱼、酱香味烤鱼、蒜蓉烤鱼、香辣味烤鱼、咖喱味烤鱼等，十几种烤鱼口味，在市场中保持有强大的核心竞争力。

　　门店的烤鱼采用的是先烤后煮的方式，采用的是传统炭火烤制，受热比较均匀，形成焦香的外皮，里面的鱼肉鲜嫩。然后在锅中煮制，加入自制的料包，各种香味充分地聚集在一起，令人垂涎欲滴。店里的烤鱼都是现烤现卖，有黑鱼、鲶鱼、草鱼等多种鱼可选，可做的口味也比较多，吃过的顾客都称赞较好。

　　门店投入的资金不高

　　加盟探鱼人烤鱼，所需要的创业资金不是很高，数万元即可启动，2人就可以成功运营。总部会为加盟店提供专用的烤鱼设备配送，稳定的供货商直接配送到店，厂价直采，售后服务完善，拥有稳定的使用性能。门店在经营的过程中，会定期不断地推出新的烤鱼口味，迎合各地食客的味蕾，扩大店面的经营范围，提升品牌在市场中的竞争力。

　　店面经营比较灵活

　　店面的经营也比较灵活，堂食+外卖+外带的方式经营，销售渠道广，消费的人群，一年四季销售不停，收银颇丰。门店无需聘请专业的大厨，总部不重经验，免费提供系统化培训与指导，一对一指导，直到可以做出正宗的烤鱼味道。在经营的过程中，总部会派人定期到店提供落地培训支持，不断地进行产品升级，提升产品在市场中的竞争力，保持可持续化发展。总部督导人员定期到店考察，了解店面在运营过程中遇到的棘手问题，帮忙制定专业化的运营指导，提高店面运营效率。

　　制作流程标准化

　　加盟探鱼人烤鱼，总部会免费为全国的加盟商提供烤鱼制作技术培训，直接厨师团队+技术团队提供手把手教学，只需几天时间就可以掌握核心技术。店里的烤鱼采用的是标准化的流程加工制作，加入核心料包，只需几步就可以完成制作，出餐速度比较快，顾客不需要长时间的等待，翻台也非常快。总部将核心料包直接配送到店，自动化生产线加工生产，全程进行严格地质量把关，保持统一的出品质量。