瓦罐牛肉汤的是采用古来的煨制工艺,在专业瓦缸内进行煨制而出,以土质瓦罐为容器,加以食物配纯净水为原料,以硬质木炭火恒温六面体受热,煨制出的瓦罐煨汤原汁原味,而且更含有很高的营养价值。
瓦罐牛肉汤已在民间广泛传播,同时因为其不伤食材营养结构,已是营养汤膳的优佳煨制方式,配于多种食材和名贵药材,真正做到了营养复合和膳食结果。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的优佳饮食选择。
瓦罐牛肉汤以江西瓦罐煨汤为特色,依靠自主研发全自动煨汤设备,标准化配料,致力于将江西瓦罐汤品牌形象传至大江南北,改变国民对瓦罐汤店“脏乱差”的印象。瓦罐牛肉汤始终坚持“不含香精和味精”、“8小时煨制”、“不隔夜”,经过多年的发展,已经非常好的品牌了。
瓦罐牛肉汤人始终肩负着弘扬中华民族千年生态锅煮文化的重任。他们不仅继承了传统煲汤的精髓,而且将其与现代时尚的饮食技术相结合。经过几番研究,他们开创了生态瓦罐餐饮文化的新时代,开发并推出了生态锅炖菜、钩烤鱼、瓦坦烤肉、锅焖面、土锅炖熟食、钩针鸡等。
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