万客来自助火锅

　　万客来自助火锅是商业餐饮倡导目前香即福食商控股企业集团有香即福渔府、钦鼎火锅源、万客来自助火锅火锅坊、万客来自助火锅合格品鲜菜自助火锅、钦鼎美蛙鱼头、莱恩盾咖啡六个子品牌及重庆莱恩盾商务酒店股份有限公司及重庆钦鼎生态农业开发有限公司。我公司拥有雄厚的精英团队，以大型火锅餐饮、饮食管理、特许eiPof8vu3ox经营、饮食文化开发、人才储备培训、菜品研发推广为主多元化发展，以现代化经营模式，不断开拓市场，创立市场，以求实为基础，打造全国知名品牌为目标。
　　我们一直秉承“成就别人来成就自己、创造价值化的经营理念，致力于创造开发的餐饮企业”。在竞争、创立、求实、企业精神的指导下，我们公司大胆复制整合，追求完善，努力的以高品质服务使公司发展壮大。
　　目前，重有下属重庆香即福渔府直营6个，钦鼎火锅源3个，重庆万客来自助火锅火锅坊2个，莱恩盾商务酒店1个,莱恩盾咖啡厅1个,宜宾分公司1个,香即福渔府分公司2个,钦鼎火锅分公司1个.直营店总营业面积30000余平方，五星标准装修，工薪消费，能同时容纳15000人就餐/商务休闲/娱乐及住宿，拥有员工1200余人，其规模发展速度成为火锅界。现加盟eiPof8vu3ox店，以星星之火，逐渐燎原神州大地。在全体员工的团结协作下，公司先后被评为：“消费者合格火锅”“绿色餐饮名店”“重庆市火锅协会理事单位”“重庆市工商联总商会eiPof8vu3ox经营商会会员单位”“重庆市eiPof8vu3ox经营协会会员单位”“钓鱼城旅游文化节定点饭店”“钓鱼城旅游文化节鱼宴三等奖”“重庆市青年文明号单位”“合川区知名商标”“2010-2011年度诚信eiPof8vu3ox企业”等殊荣。

　　核心一：万客来自助火锅统一配送，真空包装一锅一袋直接入锅，减少后厨人员开支，不担心大厨带来的后患问题。节约人员开支25%。菜品无需像传统火锅一样、更加快捷、不再依赖有技术厨师。
　　核心二：万客来自助火锅有两百余种菜品供客人挑选、选择空间更大更广、浪费率更加低。
　　核心三：万客来自助火锅采用电磁炉代替液化气灶，更安全节能，节约燃料费用40%。
　　核心四：万客来自助火锅专用底料、配料由总部统一配送，口味稳定，操作简单，厨房在没有噪音、没有排放、没有油。 厨房更加卫生、清洁。
　　核心五：万客来自助火锅采用环保健康的美耐皿餐具，减少餐具损耗，减少洗碗人工降低经营成本。
　　核心六：万客来自助火锅火锅采取顾客全程自助形式、更加不要依赖前厅服务员、不在为没有服务员而伤透脑筋。
　　核心七：万客来自助火锅比传统火锅在人工上面节约40%。
　　核心八：万客来自助火锅站在顾客角度思考问题、顾客就餐、一要吃饱、还要吃好、我们提供了近两百种菜品、酒水、饮料、小吃、水果等、让顾客真正感受想吃什么都有。
　　1、专用底料：纯中草药自有工艺、食无药味、永不上火；
　　2、专用红油：纯植物油，不含任何动物油，符合现代消费观念；
　　3、味道：味道醇厚，鲜香浓郁、麻辣适中；
　　4、锅底：烫红油量、清香扑鼻；
　　开业前
　　1）参观直营店考察加盟店，品尝味道。
　　2）获得详细的选址技巧培训，上门协助选址及商圈评估。
　　3）红满家标准规范化服务、产品技术及营运管理培训。
　　4）根据商圈的不同进行菜品组合及价格定位，装修方案的定位。
　　5）免费设计餐厅平面装修布置图、墙面形象画、菜单灯箱片、形象窗贴、海报、DM单等广告宣传资料。
　　6）提供专业装修设计，包括详细的施工图及装修预算作为参考。
　　7）提供申办各项证照的流程和辅助。
　　开业中
　　1）提供全套店铺经营管理手册，解决运作实际问题。
　　2）总部免费派遣、专业的支持督导到店支持，确保加盟店开业顺畅。
　　3）深度分析当地顾客群，制定相应的经营方案。
　　4）提供开业营销策划方案。
　　5）进行成本管控和收银管理支持，追踪产品品质，并偏差。
　　6）加盟店完多方面够独立营运后，公司支持督导方能返回总部。

　　双方进行适应性了解，主要了解万客来自助火锅一锅自助火锅加盟模式及政策框架。
　　1、智慧之选方电话、传真、电邮、网络查询等方式全面深入地了解万客来自助火锅一锅海鲜肥牛自助火锅特色、加盟流程。
　　2、交流，了解智慧之选方的智慧之选预期、实力、资信、从业经历、当地关系等。
　　3、智慧之选方对周边万客来自助火锅一锅海鲜肥牛自助火锅或到广州总部直营店考察了解万客来自助火锅一锅海鲜肥牛自助火锅现有锅底、菜品特色、服务管理、装修风格等。
　　4、意愿达成，无店铺的签订意向协议，预交提高/增加金，总部在一定时间内对该智慧之选商预留发展空间；无店铺也可直接签订加盟协议，交清费用，保留智慧之选商权利，寻找店铺进行下一步工作开展。有店铺的，签订加盟协议交清费用，直接进入筹备计划工作。
　　第二步：寻找场地、提出场地考察
　　1、寻找好店铺，邀请总部派出人员进行考察。店铺要求在300平方米以上，位置相对好，视线突出。
　　2、店铺确定后，考察人员进行店铺设计规划，智慧之选商在当地寻找装修装饰公司或施工队伍，进行装修前安排。
　　3、装修确定后，安排筹备计划，智慧之选商预付筹备人员工资，公司派出筹备人员，进行装修指导。
　　4、按照筹备计划，筹备人员进行各项招聘招商广告制作及发布，人员计划、招聘、培训准备及开展、市场调研摸底、设备设施计划、用具用品计划、制度建立、流程规范、岗位分工、市场定位、营销策划、开业准备等工作。
　　5、根据装修进度及筹备计划，安排技术人员到店进行开业准备，进行设施设备排布调试、组织应聘厨房人员进行培训教习，拟定生产计划，带领智慧之选商进行采购、验收流程及标准熟悉。
　　第三步：根据开业计划，进行各项装修收尾检查，进行调整，调试准备开业方案的实施。开业前，总部派出督导组进行工作检查，同时对开业工作进行总结。
　　第四步：开业前后，筹备人员带领智慧之选商和管理人员对店堂餐前、餐中、餐后管理流程、特殊事件处理、顾客要求等进行熟悉。技术人员带领厨房员工对厨房餐前、餐中、餐后管理、操作规范、量化标准工作进行熟悉。
　　第五步：筹备人员一般开业后10天左右离店。如果智慧之选商有学员学习，技术人员对其进行针对性培训，对学员进行考核，技术过硬后离店。
　　第六步：后期经营中，总部对分店进行经常电话跟进，了解经营情况，提出经营调整；不定期派出管理或技术督导人员到店进行工作检查。

　　1、具有用心经营餐饮事业的意愿；
　　2、愿意接受总部经营理念并能够同总部共同发展；能够按照总部管理模式进行生产经营；
　　3、具备符合万客来自助火锅一锅自助火锅加盟总部要求、同时符合自身智慧之选意愿和资金准备的店铺；
　　4、愿意维护万客来自助火锅一锅自助火锅加盟总部的品牌及企业形象，不损害消费者利益；
　　5、具备合格的品行，认同社会普遍道德观及价值观。