万记牛肉汤

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所属行业：餐饮小吃

门店总数： 400家

加盟费： 5万
保证金： 2.7万
培训费： 2.7万

公司名称：万记牛肉汤
公司地址：河南省河南省
经营范围：万记牛肉汤
成立时间： 1996-02-18

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万记牛肉汤加盟介绍

　　万记淮南牛肉汤创始于1996年，由创始人经过多年的摸索、实践与总结，充分吸取了南北流派牛肉汤之精华，创制而成。在选料上精选上等的黄牛后腿肉低脂、高钙、强韧有力；地道的淮北山芋粉丝爽滑、筋斗、久烫不腻。
　　万记淮南牛肉汤由20多味特殊原料、名贵滋补药材、上好的牛肉、牛骨三滚三沸熬制而成，使之精华缓缓渗透出来融入其中，使汤具有，〈鲜、辣、香〉的风格特点——热辣过瘾、辣而不燥、鲜而不膻、香气扑鼻、滋味纯正、回味无穷，真可谓好汤、好料、好滋味；其中富含的蛋白质和多种微量元素具有健胃、活血、驱寒、提神、强身健体等补养功能；不伤胃不上火正适合现代人〈以食养身〉的健康追求。
　　万记淮南牛肉汤自创始以来，以其难以模仿的独特口味，严格的选料满足了消费者的需求，享誉餐饮市场。展望未来，万记牛肉汤将在标准化经营模式上进行探索，开展代理经营把万记淮南牛肉汤打造成为中式快餐业的一个知名品牌，为发扬光大民族美食文化做出贡献。
　　淮南牛肉汤的由来：清乾隆年间，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱。告老还乡，回到山清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人。因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北。百吃不厌。
　　淮南牛肉汤选料讲究，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。
　　牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。

万记牛肉汤加盟优势

　　一、智慧之选少，资金回收快，小：淮南牛肉汤属于具有浓郁健康baojian特色的小吃，一般情况下，营业中现金回收率大于 99% ，在正常经营之下，一般在 1-3个月即可开店运营。
　　二、竞争力强：淮南牛肉汤产品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”，在餐饮市场竞争力强。
　　三、成本费用低：淮南牛肉汤项目小而专，便于管理，费用低。因为专业，淮南牛肉汤馆在经营中的人员费用、经营费用相对于其他餐饮形式成本低很多。
　　四、收银丰厚：淮南牛肉汤经营率约在75% 左右。
　　五、成功模式：“淮南牛肉汤”以其专业的、系统的模式，使经营商很快就能独立轻松，不走弯路。
　　六、体系支持：提供市场宣传和促销方案，帮助经营商确定目标市场，公司派出专业指导老师协助开业并进行不定期指导帮助解决经营管理中的问题。以及各岗位技术人员后续技术指导，技术提升。
　　七、品质提高/增加：总部派出厨房技师亲临操作，严格按规定的时间、流程、比例进行控制，出来的品味、品质和卫生指标始终如一。
　　八、原材料扶持：各店店经营上的成功就是“淮南牛肉汤”的成功，所以公司不会象其它公司那样加重智慧之选者的负担，原材料由总部统一配送外，其余原料全部在当地解决。

加盟流程

　　 1．了解加盟要求，并进行目标市场调研，提交意向咨询申请加盟： A．登陆进入连锁加盟，下载加盟申请表及会员店计划书，并详细填写完毕后提交。 B．传真加盟申请表及加盟计划书。 C．电话联络，索取加盟表或计划书，传真形式确认。
　　2．总部收到申请后，进行合作资质分析。相关人员将与您进行： A．了解您的合作意愿与合作动机。 B．有意营业店址之商圈评估。 C．邀请来总部考察市场。
　　3．双方准备各项文件：签订会员店意向书/会员店合约。
　　4．总部出具可行性实施方案，进行开店选址指导，申请人交付品牌使用费，授予总部加盟授权铜牌。
　　5．总部安排专员实地考察市场，同时可安排参加开业前培训，确定开业日期。
　　6．开业筹备：店柜装潢设计、商品组合规划、拟订配货方案，设计开业宣传，制定优佳开业酬宾优惠方案。
　　7．货品发出后，根据会员店的需求派遣店长、营业员等专员入驻加盟店，进行开业前的筹备。总部安排专员全程指导开业工作，设备安装与调试，做好店内外的开业布置、商品陈列、 POP布置等项工作，提高/增加门店顺利开业。
　　8．开业后：商品供应、各项经营指导。

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