味当家鱼头火锅加盟介绍
纳川江文化，集百味一锅，巴渝出色的火锅品牌
味当家鱼头火锅传承重庆老火锅的传统口味，秉承一丝不苟的创业精神，满怀感激之情，坚持为消费者提供口味如一、食材新鲜、营养健康、麻辣鲜香的重庆本土风味老火锅，无论品质还是情怀，均力求为消费者提供为舒适、健康的用餐体验，让消费者充分品味纯正、地道的重庆经典火锅风味。
味当家鱼头火锅以其红汤锅底老道醇厚、食材新鲜而著称，致力于探寻食物本真，食材每日精选，现吃现烫。特色菜品包括：好水牛鲜毛肚、优品鲜鹅肠、制造/精制鲜牛肉、招牌鲜郡片、井水黑豆腐、蛋煎糍粑等。自品牌创立以来，历经市场和众多食客的检验，成为融汇浓郁巴渝餐饮文化特色的出色的火锅品牌。
何为味当家？是一丝不苟的重庆老火锅精神
四大提高/增加，传承经典美食
味当家者，烹煮手艺为高超。须提高/增加其卤汁，色泽红亮，久煮不浑汤，其香十里可闻，嗅而垂涎；须提高/增加其味，麻辣醇厚，麻，饱满而酣畅，辣，激劲而淋漓，充分激发原料本味，回味悠长；须提高/增加其荤食：屠宰至下锅不超4个时辰，其素食，当日采摘，井水存放，绝不隔夜；须提高/增加其人：对食料心存敬畏，对食客心存感恩，对营生心存感激。我们一直秉持着这种精神，在重庆迅速生根、壮大。新鲜毛肚
麻辣百味于一锅，老火锅底料烫食，尽显巴渝本味
味当家鱼头火锅起源于火锅的发源地成都，依山傍水，纳川江文化、麻辣百味于一锅，尽显鲜香劲辣巴渝本味。底料由专业厨师亲自掌火，以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等为主料，先手工炒制充分激发出原料的本味后，再以大锅添加辅料熬制，全过程真功实料，锅底汤色红亮、口味劲到，底味醇厚。店内所有鲜货类涮烫菜品，都是日进日出，食料新鲜，配以老火锅底料烫食，鲜爽劲辣、回味悠长，受到众多本地食客的喜爱，也是外地食客品尝本地老火锅的优佳选择 。
味当家鱼头火锅加盟优势
1.技术：统一的实战培训、技术操作手册、统一的底料供应；傻瓜式操作模式节约人力费用、质量好、成本低、货源和技术在合作期内都有永远的支持、扶持。
2.营销：传统促销模式和多元化网络营销资源共享，开业行销辅导，营运一线实战行销指导，全国媒体品牌广告；品牌本身就是一个很好的宣传载体。
3.装修风格：提供统一的店面设计、VI形象，风格传统、大气，具有浓郁的巴渝特色和文化底蕴。
4.后续服务：每月营销指导、财务分析、经营检讨、新品开发、技术指导、人力代招代培、物配支持、电商平台、POS系统支持……
5.智慧之选经营：锅首连锁店的经营定位——面积适中、装修精炼、产品口味地道、品质稳定、人均消费定位大众群体，准确的定位决定了快速、的智慧之选经营。
6.分公司近距离服务优势：近几年内将在全国各省设立分公司，提高/增加在后续营运督导、人力支持、广告营销、物资配送、新品研发、抗能力等方面为加盟商提供近，便捷的服务。
加盟流程
咨询了解：
电话或网上了解项目；
阅读加盟手册，明确项目特点和智慧之选；
初步达成意向，明确具体考察日程。
实地考察：
告知行程，需要派车接送请提前说明，途中保持电话畅通，到达总部实地考察：
1、与加盟部沟通加盟方式和开店细节；
2、参观总部各个部门，了解项目运作情况；
3、参观现场成品物料，了解操作流程；
4、到分店实地参观、考察，品尝口味。
立项签约：
1、确定项目后签订加盟合同，向总部支付加盟费、履约提高/增加金、首年管理费。
2、总部颁发连锁加盟授权书，提交经营管理手册及VI体系等。
培训学习：
经营理念宣导、选址培训、店面营运管理培训、厨房设备、专用调料讲解、厨政培训、操作培训、结业考核。
加盟条件
1、申请人认同味当家鱼头火锅的经营理念和管理模式，能按照公司的要求规范经营。
2、申请人要具有创业精神、较强的事业心，具有合格的品牌经营意识，能全身心投入经营。
3、您需要拥有或可以租到适合开店的门面房，营业面积不少于30平方米。按照总部统一的装饰风格和装修模式装修。
4、合作商的保护范围为方圆0.5公里。
5、收取履约提高/增加金，合同期满后，如无违约行为，全额退还履约提高/增加金。
