豌豆侠麻辣烫

　　豌豆侠麻辣烫在大量社会调查的基础上，融合了南北方冒菜的优点，融入川菜、火锅、干锅调味技术，开发出辣而不燥、轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻的冒菜！麻辣烫以其别具一格的口味和实惠的价格，赢得了观众的喜爱，价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，与生俱来的平民性获得大众的喜爱，钱景就是辣么可观。
　　1、纵横南北，地道冒菜众人皆知：口味选择有清汤锅、红锅之分，红锅的味型又有辣与不辣之分。使用地道的烹饪技巧，出锅后搭配不同酱料，可麻辣，可鲜香，多种口味，多种选择。
　　2、清汤锅底，涮出冒菜香味扑鼻：自己也能涮着吃，不同美味享受。既可以选择传统形式，厨师做出菜品后即时食用；也可以选择自己涮着吃，我要的美味由我做主。

　　一、独特吃法和口味
　　豌豆侠麻辣烫坚持文化火锅、绿色火锅、营养火锅的经营理念，以传统工艺精心调制的高汤为底味，配以制造/精制自有工艺，以鱼和虾做为本店特色，先吃鱼或虾，再喝汤，再涮其他几十种菜品，一时无数同业者竞相模仿，却难以超越。正是这种的独特吃法和口味，创造了鱼恋虾十二张桌的小店日营业额700优惠的惊人业绩。
　　二、店面好找用电可经营
　　豌豆侠麻辣烫不像开其他餐馆，店面大了怕空置、店面小了怕不够，豌豆侠麻辣烫店靠特色吸引顾客、靠美味打动顾客、靠健康理念锁定顾客，所以不管是几百平米的大店还是几十平米的小店，都是经营店。鱼恋豌豆侠麻辣烫全部用电也可以可经营，有些不让使用明火的店铺都可以经营鱼恋虾。
　　三、模式简单成本低
　　豌豆侠麻辣烫不需要专业大厨，制造火锅底料及制造/精制配料，就是您经营法宝。不用高薪，不怕跳槽，省去一大笔开销，而且还能提高/增加每次做出的菜品都能保持同一口味。整个店内的工作环节，被压缩到简单的采购、店内服务、后台配菜等工作，人员开销低到极限，管理更轻松！