武钢纯净水隶属武汉钢铁(集团)公司后勤集团,是优先家经营快餐食品的国有专业化公司。自1988年组建以来,经过20多年的持续发展,现已成为经营武钢职工工作餐、社会团膳供餐、饮料生产销售、厨房设备生产销售、商贸、汽车运输和修理等跨行业的公司。 目前,公司经营管理86个连锁餐厅,是全国很大的餐饮连锁公司之一。公司相继荣获“快餐连锁十大品牌企业”、“十大团膳供餐品牌企业”、“讲诚信、守合同、重质量典范企业”、“湖北省市场消费者满意单位”。2008年9月该公司还被食品安全委员会评为“食品安全示范单位”称号,2009年,再次荣获“湖北省武汉市五一劳动奖状”单位。2012年,公司正式取得HACCP食品安全管理体系以及ISO质量管理体系认证证书。同时,快餐食品饮料公司为快餐协会常务理事单位,武汉市餐饮协会副会长单位,是餐饮行业的品牌企业。 快餐产业是快餐食品饮料公司旗下的核心板块,供餐一部、供餐二部、供餐三部、供餐四部、美食工贸公司和食品加工厂,是餐饮行业的主力军。经营管理着80多个餐厅。承担着武钢职工的工作餐和社会不错企业、机关院校、医院等团体营养餐的供餐任务,日供应量六万多份。从1988年,引进日本全自动米饭生产线开始,供餐模式经历了集中生产、配送快餐、现场制作、托盘供餐,连锁经营、餐厅代餐等三次大的革新。不断创立,与时俱进,为除去和缓解进餐职工的味觉疲劳,公司先后推进了“三个一刻钟”,餐厅经理轮换,餐厅厨师长轮岗,晚餐和深夜餐小锅制作等新举措。供应产品有套餐、特色风味、小炒、面食、糕点、汤煲及日用小食品等7个系列上百品种,其中早餐品种达40多个,中晚餐近百个。 对外团膳供餐近年来蓬勃发展,先后承接托管了长江证券大厦、钢城十六中、交通银行华中金融中心、武钢集团大厦、武钢江北公司、武钢总医院和汉口银行等单位的团膳供餐,形成和积累了一整套适应科研院所和机关的白领供餐管理模式,适应工矿企业工薪的蓝领供餐管理模式,适应大专院校和中小学的校园供餐管理模式,适应医院特点的医院供餐管理模式,在社会和企业享有很好的声誉。 “本着民以食为天,食以民为先”的经营理念,该公司制定了一整套从田间到餐桌的食品安全管控制度。每道工序都严格遵照食品卫生安全标准,层层把关、验收。几十年如一日,未发生一起食物中毒的食品安全事故。受到省市食品安监部门的高度好评。