无名老卤面加盟介绍
蜿蜒的巷子伴随着日出日落平淡存在着，一进饮马巷，如果没遇见那块“饮马巷古民房”的石碑，那一定要注意到它，几十年如一日的老卤面，深深印刻在老城南的记忆中。
饮马巷35号：
空气中满是炎热的干燥气息和老卤的飘香味道，小小的一楼住宅，门前庭院搭起遮阳伞和桌椅，看到“无名老卤面”的这几个字，我就知道，正是它了，连某点评也搜不到的老卤面。
刚进门，老板江氏夫妻二人忙得不可开交，索性坐下点了一碗招牌的老卤馄饨面。
不到十平米的小店，店里坐满了人。冷气在头上呼呼作响，迎来这一批又一批闷头大吃的食客。
26年的老卤
这勺老卤是一代又一代文枢中学孩子们的回忆，文枢中学初中部就位于这饮马巷附近。曾经，学生们相约结伴翻越学校的栅栏就为了这一碗老卤面，所有的青春回忆都停留在这面碗里，不知你是否想起？
老卤面中的面是定制的面条，散发着淡淡的清香，面的部分貌不惊人，但嚼起来带着咬劲，一口吸进嘴里有老卤汤隐约可辨的甜，还有面食本身的甜，越吃越觉得奇妙。
这高汤中的一碗馄饨都是由江阿姨手工包制，皮薄肉嫩，肉馅不多，却能尝出其中渗含的汤汁，不会喧宾夺主，却能意犹未尽。
原以为老卤的味道会很重，但相比榨菜丝，老卤的味道还是很温和的，甚至吃完馄饨面之后还可以再喝上几口汤。南京大概很难找到这种口味的馄饨汤了。
大肉面更是少见的口味，肥瘦相间的大肉盖在老卤面上，伴着微甜酱香的老卤令人胃口大开，嚼上一口面条，那便是饥肠辘辘时刻 值得振奋的了。
小排面也同样出众，老卤很及时地融入到了小排之中，鲜香可口。
如果你也爱吃馄饨，和我一样，点碗清汤小馄饨，皮薄肉嫩，仍由这馄饨在汤中像金鱼一样浮动，上面绿油油的葱花点缀，一口一个，这便是老南京的味道了。
当然，一勺辣油在这高温之中更是过瘾，打入一个溏心蛋，清晨的活力由此开始。
越是饭点，人来得就越多，基本上都是熟客，来这儿仿佛对大家来说那便是家常便饭了。
邻里街坊愿意赤着膀子前来嗦这一碗面，任凭大汗淋漓，也不舍得松口。无论老人小孩，这儿的面仿佛就在迎合他们胃，低头吃面成为了店里食客打招呼的方式。
这碗老卤面，就这么留住了城南人家的记忆。
这条饮马巷，维系着城南人家的记忆和生机。老卤面也成为独树一帜的味道。饮马巷里，有人唠家常，时不时几声吆喝，满是一派城南人自由自在的生活情趣。人们在这生活、经营、收获、繁衍，日复一日，绵延不息。
无名老卤面加盟优势
扶持之一：市场潜力——属于健康行业，市场大、重复消费让你有稳定的顾客源，同时符合人们日益加快的生活节奏;
扶持之二：餐品风味——自家自有工艺、特别风味，让你市场竞争“有力手”;
扶持之三：操作简单——掌握核心技术、减少对厨师的依赖性;
扶持之四：选址支持——公司协助你进行店面选择;
扶持之五：装修支持——专业的餐饮设计，装修过程全程指导;
扶持之六：开业支持——专业设计师带店开业“终身一费制”;
扶持之七：加盟政策——让您的事业无限延伸;
扶持之八：售后支持——公司提供新产品专业指导 ，对你提供店面经营支持;
扶持之九：轻松实现“分享成功”的智慧之选模式——让您把项目也能做成大家业加盟商承担。
加盟流程
1、咨询：智慧之选者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料；
2、实地考察：智慧之选者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请；
3、加盟资格审核：总部对智慧之选者进行审核。确认智慧之选者的合作资格；
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同；
5、缴纳费用：智慧之选者按所选择的智慧之选类型向总部交纳相关的费用；
6、总部培训：总部安排智慧之选者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌；
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导；
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
加盟条件
1、店址符合总部要求。
2、有专职技术管理人员。
3、认可无名老卤面经营理念。
5、能接受总部3个小时的主题培训。
6、具有发展意识、公司统一管理。
7、具备5-10万元以上智慧之选资金。
