卧龙烤鱼

   卧龙烤鱼的美食传统，融会韩、叶两门名厨几代名家技艺，历经研习、荟萃、传承和南北食客的品鉴，独门秘方沿袭百年，味型正宗，匠心独运，餐饮业的巴蜀新韵和烤鱼风潮。

   店内装饰坚持原创设计，原创鱼主题壁画色彩明艳深邃，风格灵动奇幻，以“绚丽生活、快乐传递”的理念推及大众，为美食注入时尚灵魂，为食客构筑美食之外的城市生活后花园，谐趣、怡然、真我的生活方式。独树一帜的菜品和一格的理念相得益彰，使得卧龙烤鱼的经营方式独辟蹊径、独出机杼、独步当时。

   卧龙烤鱼招牌菜品：烤鱼(香辣烤鱼、豆豉烤鱼、泡椒烤鱼、麻辣烤鱼)等十种烤鱼，香辣酥虾、香炒排骨、香辣虾、香辣蟹、八仙烤翅、麻辣小龙虾、绝辣三脆、香辣鸡软骨、麻辣鱿鱼脆骨、香辣牛心管、馋嘴蛙、烤串儿等等。

   卧龙烤鱼—烤鱼主题餐。卧龙烤鱼的独字蕴含着形神兼备的双重主义—菜品独树一帜，理念一格。菜品独树一帜，秘方+传统烧烤+现代烹饪=特色烤鱼。理念一格，以鱼为主题自主设计的店面风格引人注目，版权专属，难以模仿。

   公司设立了运营企划部、培训部、生产部、研发部、质检部五大部门，量化生产与管理，成为加盟方运营的坚实后盾。独特的美食+专业的推手+严格的培训+一线的实践=成功运营。双赢创造全新品牌、以科学数据来管理企业、以量化核心来发展企业。

　　产品优势：卧龙烤鱼不仅选材上等以外。鱼品包含国内八大菜系精华所在，口味多样满足不同地域不同顾客的口味需求，同时加入核心料包配合中药养生，大限度发挥药类结果，具有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾等，经高品质菜品研发团队创立，配合蘸料、饮品食用不但能使一餐中的营养素更加均衡，还有预症的作用。鱼品选材上等，风味新颖，形成独树一格的鱼品口味，同行摸不透，员工带不走，巧做独到生意。

　　制作优势：门店烤鱼制作轻油、无明火，统一制作模式，门店制作轻松搞定。无需专业厨师，加盟商经过培训均可上岗。张记经过产品改善，用油只有平常鱼品的30%，大大降低食用油使用量。制造烤箱，使鱼品均匀受热，温度适宜不会使鱼品焦化，确保鱼品外酥里嫩。制造/精制鱼品料包、鱼品蘸包，操作简单确保鱼品的独特口味。

　　速度优势：卧龙烤鱼优化鱼品生产线，产品操作流水线快可实现8-10分钟出餐，比传统烤鱼提高3-4倍出餐时间，大大节约了客户等餐时间，提高客户满意度、翻台率。

　　操作简单：鱼品制作方便、噪音小。店面可大可小、创业可多可少、经营可外带，是优佳的创业项目。 张记不仅鱼品质量高，还配有多样配菜、蘸料、创意饮品，丰富鱼品内容，饮食更加健康。

　　1、加盟总部接受咨询，发放加盟资料

　　2、申请人提交《加盟申请表》

　　3、总部审核，与申请人交流，发出邀请函

　　4、申请人来总部考察、洽谈

　　5、双方在总部签署《特许加盟意向协议》并交付定金

　　6、总部工作组赴加盟地考察，进行协助选址和经营可行性分析

　　7、双方签署《特许经营合同》并交付约定费用

　　8、总部授予加盟方特许经营权

　　9、双方共同成立筹建、筹备工作组并立即展开工作

　　10、加盟店试营业

　　11、加盟店平稳运营

　　1.在加盟代理区域内有合格的商业信誉与经营管理能力，有较好的商业销售网络，有固定的办公场所。

　　2.具备一定的经济实力合格的理财能力经营能力、市场观念和服务意识。

　　3.有符合卧龙烤鱼定位的经营位置。加盟商经营面积不小于15㎡。

　　4.具备合格的操作经营和运作能力能保持长期合作伙伴关系。

　　5.遵守公司的商业机密。