吴记卤肉

　　成都吴记卤肉餐饮管理有限公司旗下卤菜品牌神釜老卤(原《醉香川卤》)传承正统的家传老卤技术，红卤中的代表。随着几代人不断的技术搜集、总结、研究、授徒，卤菜技术更加精湛，品种更加丰富，可以完全满足不同地区，不同口味的人群。我们只垂青那些人品好，能吃苦耐劳，有事业心，有长远眼光的创业者。

　　吴记卤肉家传老卤四川正宗传统卤菜制造技术，不含任何色素、添加剂、防腐剂，货真价实，学此技术终生受益。专业授徒，没有困扰，不以售菜营利为目的，提高/增加师徒有充足的时间面对面交流，利于学员熟练操作，扩大学员行业知识面。据名气报告统计09年卤菜食品市场需求量高达800亿，并持续以20%以上的速度高速发展。民以食为天，食品是优先大产业，而卤菜因取材方便、开胃可口、荤素皆宜、价格实惠、不分季节、丰俭喜择而得到广大食客的厚爱，并历经千年经久不衰。在市区酒楼、街巷小摊、居家餐桌随处可见。该行业以加盟小，难度小，实现目标高，收效快，低等特点，日益成为加盟商追逐的热点。

　　产品涵盖麻辣、酱香、盐香、五香、香、炒制、泡椒、凉拌八大系列，其中包括夫妻肺片、棒棒鸡、百味鸡、酱香鸭、甜皮鸭、藤椒鸡、红油兔丁、五香牛肉、酱香牛肉、泡椒凤爪、醉辣猪蹄、香卤猪蹄、、红油耳片等几十种知名主流特色菜品，每个菜品都有一个独立制造自有工艺(独立自有工艺多达十九个)。我们的卤菜技术培训包括原材料的采购和识别、所有菜品的详细制作、成品的摆放、存货的保管、火候的掌控、红油的炼制、各种味型卤水的配制等等。整个学习过程完全透明，学员每天都要亲自卤菜，直到熟练掌握为止。师傅本着将四川正宗卤菜的制造自有工艺发扬光大，将自己毕生所学全套正宗四川卤菜制造技术毫无保留的传授给广大的餐饮创业者。

　　1、吴记卤肉直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去创事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。

　　2、为了提高整个连锁企业的商誉，吴记卤肉连锁总部都会随时开发或引进或采购创性、高附加价值的商品，以产品差异化来先进竞争对手，吴记卤肉连锁加盟店直接享受这种好处。

　　3、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使吴记卤肉加盟店在营销上能略胜一筹。

　　4、连锁系统合格的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。

　　5、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助；开张后还会定期有人来做各项指导。

　　吴记卤肉招牌风味系列。吴记卤肉每日准时将较新鲜的产品发送到全国各吴记卤肉加盟店，吴记卤肉，确保消费者都能品尝到原汁原味的吴记卤肉。

　　1.电话咨询—拨打全国加盟热线，由专业人员为您介绍服务流程

　　2.选址—门店选址为开店成功的重要基础，首先是定位市场，锁定消费群体，排除非主流市场，这是开店选址首先要考虑的重要因素。

　　3.签约—签订房屋租赁协议，丈量门面尺寸，预约签约(合作协议)时间，带齐所需文件(身份证，费用等)。

　　4.设计—由总部专业设计师进行门面装修设计，出具效果图，并有专业施工队进行施工，建议。门店的装修及广告形象非常重要，是体现品牌和吸引顾客的优先亮点，也能体现加盟店的专业性，合作双方一定重视。

　　5.人员培训—招聘店员，送至总部进行专业产品培训。

　　6.开业准备—装修结束后，公司纪检部门验收合格，即可订货发货，到店进行摆放，调试设备，试营业。

　　7.正式开业—布置店内形象，发放开业促销宣传单，公司人员到店协助开业。

　　1.合法注册公司，有能力并拥有足够的资金经营吴记卤肉品牌。

　　2.认同吴记卤肉的经营理念，接受吴记卤肉经营管理中的相关规范、规定，认真执行和完成总部制定的营销计划、培训计划和售后服务。

　　3.保护吴记卤肉产品的商标权和专利权，不得抄袭或协助他人抄袭新欧的产品设计，不得向他人泄漏甲方的商业机密。

　　4.积极配合吴记卤肉的新产品上市，包括在规定的时间内订购、出样展示、产品培训及新产品的推广。