无水火锅

　　无水火锅自成立以来，公司已在上海、北京、广州、深圳等全国多个城市具有上百家直营餐厅，职工两万余人。该公司现有多个大型现代化物流配送基地、一个底料出产基地。物流配送基地以收购规模化、出产机械化、仓储标准化、配送现代化为主旨，形成了集收购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供给系统。坐落的质料出产基地，其产品已经过HACCP认证、QS认证和ISO世界质量管理系统认证。公司曾先后在荣获先进企业、消费者满足单位、名优火锅等十几项称谓和荣誉，立异的特征效劳赢得了五星级火锅店的美名。
　　无水火锅植根于千年巴渝火锅文化沃土，吸收重庆火锅众家之长，引入现代生物工程健康工艺，开发出适合春补肝、夏实心、秋润肺、冬济肾的四季锅底，四季皆宜，南北皆适。同时摈弃了传统火锅的菜品点菜方式，将新颖的超市自选方式带劲了无水火锅店堂，让顾客根据自己的真实视觉感受来选择菜品，该公司致力为中华美食苑再添绚丽奇葩。
　　无水火锅总部一直坚持绿色，无公害，一次性的选料和底料熬制准则， 严把质料关、配料关，多年来历经商场和顾客的查验，成功地打造出信誉度高，颇具四川火锅特征，融汇巴蜀餐饮文明蜀地，蜀风浓郁的出色的火锅品牌。公司持续把好食物质量关，承受舆论监督，为广阔消费者供给更贴心效劳，更健康、更安全、更养分、更定心的食物。以无水火锅为依托的连锁发展模式尤为新兴，目前，公司也已初具规模，打出了品牌知名度，未来以登陆其他省市并逐步覆盖华北为中短期发展目标。

　　传统火锅的市场接近饱和，而且智慧之选过大，没有太大的发展空间。但无水火锅就不一样了，智慧之选可大可小，可以根据智慧之选选择适合自己的经营模式。对于合作商来说，省下的就是赚到的，无水火锅吧台、卡座、回旋经营模式的结合，较大程度利用了有限的空间，进餐也更加舒适，不仅节约了空间，也节省了成本。
　　统一管理
　　无水火锅严苛后堂管理流程，规范每一产品的出品标准，同时结合标准的财务审核流程，规范出品的每一细节。同时，技术总监、运营总监不定期巡店，对各加盟店进行突击暗访检查，及时监督调整各大环节，以此，使全国加盟店实现统一规范化管理。
　　统一培训技术人员
　　无水火锅总部在未来将设立无水火锅培训学院，面向全国招生，同时将与全国专业烹饪院校合作，为连锁门店招收、培训专业后堂技术人员。经过严格选拔、培训、考核，再向加盟店统一输出。
　　统一生产物流配送
　　无水火锅建立了现代化原材料生产基地及物流配送中心。生产基地中，建立标准化的料包生产车间，番茄汤、麻椒汤、酸菜汤等底料生产车间，辅料生产车间，酱料生产车间等等，以此扶持了锅底口味的统一特色。同时，与多家大型物流配送中心合作，对加盟店所需物料，进行统一采购、低价直供配送，提高/增加了物料质量，降低了单店采购的成本。
　　创立机制
　　无水火锅，总部还研发出冒菜、特色饮品等经典产品，深受食客喜爱。这些创立，增加了配套产品的多样性，丰富了产品内容，给予顾客更多选择。无水火锅研发团队结合市场的需求变化，将不断推出引路市场的新产品。