安徽云哲餐饮管理有限公司是一家集餐饮咨询、运营管理,技术项目开发、餐饮连锁直营、特色食品加工为一体的综合性餐饮企业。公司拥有核心的卤味技术、专业的餐饮研发团队、成熟的项目运作团队和专业的连锁加盟管理团队。公司秉承“健康生活、美味天下”的企业使命,致力打造餐饮行业一家“美味、健康、有特色”的企业。
自推广伊始,在公司全体上下的共同努力下,紧紧围绕“带领千万共同快速梦想”,诚信经营,以人为本,合作共赢的经营宗旨,受到了全国各地广大消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。安徽云哲餐饮管理有限公司以“弘扬五代十国文化,传承乾符千年秘方”为己任,全国卤味潮流,追求“云哲行天下”的辉煌远景!
吴山罍记贡鹅卤菜,是目前公司旗下重点推广品牌。在传承中华饮食文化精髓的基础上,不仅弘扬了唐末五代十国的历史基调,更将源自唐朝乾符年间的千年秘方传承至今。打造以“吴山罍记贡鹅卤菜”为招牌、“五代猪蹄”、“十国牛肉”、“唐卤鸭”、“九味鸡”、“八邦鱼”为主打,七香兔头,罍记烤猪蹄为特色的卤味帝国。特聘国家一级厨师6人,顾问3人,结合全国各地消费者饮食习惯,推出了更符合现代消费者口味和红卤、白卤、酱卤、辣卤等一系列上百种特色熟食。
吴山罍记贡鹅卤菜秉承“健康生活、美味天下”的理念,弘扬五代十国文化,传承中华美食精髓。盈心同在、市场与服务同步、企业与奉献共存,以味取胜,全国熟食餐饮行业的发展。吴山罍记贡鹅卤菜以吴山当地大白鹅为原料,依靠吴山纯净水源,配以上百种中草药和传统秘方配制而成,风味独特,堪称“江南一绝”、“中华十大名吃”,投入市场以来,风靡大江南北。开创了卤菜熟食行业的新局面。真正做到“健康生活,美味天下”。