五香豆又称奶油五香豆,是上海市知名的汉族小吃,该食品由上海老城隍庙郭记兴隆五香豆店,故又称城隍庙奶油五香豆。在1930年前,上海已有以桂皮、茴香等香料烧制的小青豆制食品,颇受各地市民欢迎。皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋,别有风味。
在1930年前,上海已有以桂皮、茴香等香料烧制的小青豆制食品,颇受市民欢迎。1930年后,小业主郭瀛洲独辟蹊径,选用嘉定产“三白”蚕豆,添加茴香、陈皮、桂皮、食糖、香精等配料烧制,使蚕豆口感软中带硬,咸中带甜。这也是上海较早使用食用香精的食品,未尝味已闻到一股清淡的奶油香味,郭氏称该豆添加了五种一般人所不知的香料制成,遂称“奶油五香豆”。
1937年抗战爆发后,郭氏开设五香豆店。20世纪40年代后,五香豆已成为上海特色产品,沪语有“勿吃城隍庙五香豆,等于没来过上海”之说。1997年南市区举办的上海国际旅游节,节日吉祥物“豆豆”即取五香豆形象。
河北深州五香豆加工厂位于河北素有“蜜桃之乡”的深州。在河北省的中南部,这里常年出产大量豆,加上我们拥有一支训练有素、专业技能较强的管理队伍,有完备健全的规章制度、作业规范,为好的生产奠定了合格的基础。先进的工艺设备和检测手段,为产品的质量提供了的提高/增加。我们不断地致力于开发新产品,提高产品档次,力求在质量、品种、服务、管理等方面更加不错,努力使管理更加先进、科学、规范,不断提高对产品质量的提高/增加能力,为顾客提供更满意的服务。我们拥有地理位置优越,交通发达,物流便捷,可快速满足不同客户订货需求。欢迎广大客户来电垂询。